Flikky Market
4805 48 Street Red Deer AB T4N 1S6 · Food - General
12 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que l'arrière-salle/la zone du magasin était encombrée et non organisée. Des améliorations ont été constatées au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé que la scie à viande avait des débris alimentaires dans plusieurs zones du matériel. Veuillez vous assurer que l'équipement est correctement nettoyé et désinfecté après utilisation afin d'assurer une manipulation sécuritaire des aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que l'arrière-salle/la zone du magasin était encombrée et non organisée. Des améliorations ont été constatées au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que l'arrière-salle/la zone du magasin était encombrée et non organisée. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a constaté que la porte de congélateur à l'italienne était sale et avait besoin de nettoyage. Des aliments séchés et d'autres articles divers ont été observés sous les tables en acier inoxydable de la salle de boucherie. Veuillez s'assurer que les zones mentionnées sont nettoyées afin de prévenir le port/l'attraction des ravageurs et d'assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que l'arrière-salle/la zone du magasin était encombrée et non organisée. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 23 octobre 2024 - La zone arrière du magasin est encombrée et non organisée. Le congélateur à l'italienne était plein et encombré. 18 décembre 2023 - Le congélateur à l'italienne était rempli d'articles alimentaires. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Le 15 novembre 2024 - On a observé que les emballages alimentaires précédemment mentionnés manquaient encore d'étiquetage. 1er novembre 2024 - L'étiquetage a été observé pour certains produits, mais pas pour tous. 28 octobre 2024 - Plusieurs aliments, y compris les viandes congelées emballées, n'ont pas été étiquetés de façon suffisante. Veuillez vous assurer que les aliments sont correctement étiquetés pour indiquer leur source.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 23 octobre 2024 - La zone arrière du magasin est encombrée et non organisée. Le congélateur à l'italienne était plein et encombré. 18 décembre 2023 - Le congélateur à l'italienne était rempli d'articles alimentaires. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- 1er novembre 2024 - L'étiquetage a été observé pour certains produits, mais pas pour tous. 28 octobre 2024 - Plusieurs aliments, y compris les viandes congelées emballées, n'ont pas été étiquetés de façon suffisante. Veuillez vous assurer que les aliments sont correctement étiquetés pour indiquer leur source.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 23 octobre 2024 - La zone arrière du magasin est encombrée et non organisée. Le congélateur à l'italienne était plein et encombré. 18 décembre 2023 - Le congélateur à l'italienne était rempli d'articles alimentaires. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Plusieurs produits alimentaires, y compris les viandes congelées emballées, n'ont pas été étiquetés suffisamment. Veuillez vous assurer que les aliments sont correctement étiquetés pour indiquer leur source.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 23 octobre 2024 - La zone arrière du magasin est encombrée et non organisée. Le congélateur à l'italienne était plein et encombré. 18 décembre 2023 - Le congélateur à l'italienne était rempli d'articles alimentaires, y compris un contenant de poivre sur le sol. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la gestion des risques
5 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Plusieurs produits alimentaires, y compris les viandes congelées emballées, n'ont pas été étiquetés suffisamment. Veuillez vous assurer que les aliments sont correctement étiquetés pour indiquer leur source.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, on a constaté que les lavabos des toilettes manquaient de savon et de serviettes en papier. Veuillez veiller à ce que les toilettes soient convenablement entreposées pour assurer l'hygiène des mains.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- On a observé qu'un permis non valide était affiché au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché pour que le public puisse l'observer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 23 octobre 2024 - La zone arrière du magasin est encombrée et non organisée. Le congélateur à l'italienne était plein et encombré. 18 décembre 2023 - Le congélateur à l'italienne était rempli d'articles alimentaires, y compris un contenant de poivre sur le sol. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Contrôle
6 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Plusieurs produits alimentaires, y compris les viandes congelées emballées, n'ont pas été étiquetés suffisamment. Veuillez vous assurer que les aliments sont correctement étiquetés pour indiquer leur source.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- On a observé l'expiration de plusieurs boîtes de lait de coco. Veuillez vous assurer que toutes les dates de production et d'expiration des produits alimentaires sont revues et éliminées si elles sont expirées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, on a constaté que les lavabos des toilettes manquaient de savon et de serviettes en papier. Veuillez veiller à ce que les toilettes soient convenablement entreposées pour assurer l'hygiène des mains.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a observé que la lumière traversait la partie inférieure de la porte arrière. Veuillez veiller à ce que les coupes par temps soient réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée de parasites.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- On a observé qu'un permis non valide était affiché au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché pour que le public puisse l'observer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 23 octobre 2024 - La zone arrière du magasin est encombrée et non organisée. Le congélateur à l'italienne était plein et encombré. 18 décembre 2023 - Le congélateur à l'italienne était rempli d'articles alimentaires, y compris un contenant de poivre sur le sol. Veuillez vous assurer que toutes les zones du magasin sont organisées, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage et aider à surveiller les ravageurs.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le congélateur à l'italienne était rempli de nourriture, y compris un contenant de poivre sur le sol.- S'assurer que le congélateur est organisé, de sorte que son contenu est facilement accessible pour le nettoyage
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction