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FreshCo 8968

8118 118 Avenue NW Edmonton AB T5B 0S1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

FreshCo 8968 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 novembre 2023. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 décembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 novembre 2023. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 2 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le nettoyage et le service du capot d'échappement utilisés pour le poulet de la rotisserie dans le four commercial à l'arrière de la section était en retard. Veuillez vous assurer que le capot d'échappement est en service et à jour.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Produit la zone de préparation du département:1. L'évier de la cuisine était obstrué par une poubelle. Corrigé lors de l'inspection. La poubelle s'est éloignée de l'évier. Action Requise:Ne stockez aucun article dans les lavabos à main ou autour de l'évier à main pour assurer l'accessibilité facile de l'évier à main afin de promouvoir le lavage des mains. 2. Le porte-serviettes en papier ne distribuait pas de serviette en papier. Corrigé lors de l'inspection. Action Required:Assurez-vous que tous les éviers à main sont entièrement en stock avec un savon liquide facile à distribuer, une serviette en papier jetable à usage unique et ont de l'eau potable chaude et froide pour faciliter les procédures efficaces de lavage des mains. Zone de préparation du département de la viande: 3. évier de cuisine a été obstrué par un panier de préparation de nourriture verte. Corrigé lors de l'inspection. Le chariot s'est éloigné de l'évier. Action Requise:Ne stockez aucun article dans les lavabos à main ou autour de l'évier à main pour assurer l'accessibilité facile de l'évier à main afin de promouvoir le lavage des mains.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - La zone d'auto-contrôle semblait propre. On a indiqué que cette zone ne figurait pas dans le calendrier de nettoyage, mais qu'elle avait été nettoyée au besoin et qu'elle était dans le journal de balayage. Des produits chimiques de nettoyage étaient disponibles dans ce secteur. - Dans l'ensemble, l'installation semblait propre. -Il y avait des aliments secs déversés sous les bacs en vrac et dans l'allée 1, comme le riz, les chocolats et les noix. Faites nettoyer ces zones pour éviter d'attirer les ravageurs.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Il y avait un trou sous la porte de sortie de secours dans la zone de réception arrière. Remplacez la bande météo pour fermer les trous en veillant à ce qu'il n'y ait pas de lumière visible qui brille. Cela empêchera l'entrée de parasites.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Il y avait de la nourriture et des miettes sous les bacs de nourriture en vrac à côté des refroidisseurs de viande. Faites bien nettoyer cette zone pour éviter d'attirer les ravageurs.

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