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Maria Montessori Stepping Stone Child Development Centre - Kitchen

11730 82 Street NW Edmonton AB T5B 2W1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Maria Montessori Stepping Stone Child Development Centre - Kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 octobre 2024. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 octobre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 octobre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Mouse droppings AGAIN observed in the kitchen, specifically in the storage closet underneath the shelves.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des gouttes de souris ont été observées dans la cuisine au sol, derrière un sèche-linge, et le long des murs, dans les salles de rangement arrière. Mesures requises :- Nettoyer et éliminer toutes les excréments de souris à l'aide d'une solution d'eau de Javel.- Inspecter l'ensemble des lieux d'alimentation, y compris les salles d'entreposage, pour les points d'entrée potentiels (trous, fissures, crevasses) et les sceller afin de prévenir l'accès aux ravageurs. Augmenter le nombre de pièges à souris dans les salles de stockage de la cuisine et du fond. Enlever les matériaux inutilisés des salles de stockage arrière pour éliminer les sites de portage potentiels.- S'assurer que tous les aliments dans la cuisine sont entreposés dans des contenants résistants aux ravageurs avec des couvercles de protection pour prévenir la contamination.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The upper shelf adjacent to the oven requires cleaning.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des gouttes de souris ont été observées dans la cuisine au sol, derrière un sèche-linge, et le long des murs, dans les salles de rangement arrière. Mesures requises :- Nettoyer et éliminer toutes les excréments de souris à l'aide d'une solution d'eau de Javel.- Inspecter l'ensemble des lieux d'alimentation, y compris les salles d'entreposage, pour les points d'entrée potentiels (trous, fissures, crevasses) et les sceller afin de prévenir l'accès aux ravageurs. Augmenter le nombre de pièges à souris dans les salles de stockage de la cuisine et du fond. Enlever les matériaux inutilisés des salles de stockage arrière pour éliminer les sites de portage potentiels.- S'assurer que tous les aliments dans la cuisine sont entreposés dans des contenants résistants aux ravageurs avec des couvercles de protection pour prévenir la contamination.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • éponges sales notées dans l'évier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • tuiles de plafond teintées notées loin de la zone de préparation des aliments, veuillez remplacer. tuiles acoustiques notées dans la cuisine et la préparation des aliments. Les carreaux doivent être lisses imperméables et faciles à nettoyer. Veuillez remplacer toutes les tuiles au-dessus de la zone de préparation/cuisson des aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les plaques en plastique ont un biofilm sur certains, et beaucoup sont notés. Veuillez remplacer les plaques marquées.

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