Garneau University Early Learning Centre - Kitchen
10925 87 Avenue NW Edmonton AB T6G 0X4 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, le bleach était à 0 ppm. Une nouvelle solution d'assainissement à 100 ppm a été fabriquée et testée sur place. Bandes d'essai disponibles. Assurez-vous que la solution de javel du désinfectant est testée quotidiennement à 100 ppm.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le désinfectant commercial avait une petite fuite au fond. Le sanitizer fonctionnait correctement au moment de l'inspection. Le programme a soumis une commande de travaux de réparation au propriétaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?