Georges P. Vanier Jr High School
509 32 Avenue NE Calgary AB T2E 2H3 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les déjections de souris observées autour du piège à graisse.-Veuillez faire appel à un expert en lutte antiparasitaire pour régler le problème. -Assurez-vous à bloquer tous les trous, trous et crevasses autour du piège à graisse pour empêcher l'entrée de parasites. - Nettoyez et désinfectez toutes les zones touchées.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Registres de température non tenus pour les réfrigérateurs et congélateurs de cuisine.-Veuillez surveiller et documenter les registres de température au besoin.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les déjections de souris observées autour du piège à graisse.-Veuillez faire appel à un expert en lutte antiparasitaire pour régler le problème. -Assurez-vous à bloquer tous les trous, trous et crevasses autour du piège à graisse pour empêcher l'entrée de parasites. - Nettoyez et désinfectez toutes les zones touchées.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les compteurs d'arborite deviennent écaillés et usés avec du bois exposé. La silicone est manquante le long du panneau arrière des compteurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?