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Winston Heights Daycare - Food

403 28 Avenue NE Calgary AB T2E 2B6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Winston Heights Daycare - Food a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 octobre 2023. La dernière inspection, le 3 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 mai 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 octobre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 26 mai 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 mai 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * VIOLATION RECURRENTE *Les placards sont en caving sous les éviers de cuisine. - Assurez-vous qu'ils sont réparés. L'installation fera une rénovation et remplacera l'armoire. * Violations en suspens depuis 2023 *
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * VIOLATION RÉCURENTE*L'armoire est en frise sous l'évier. - Assurez-vous qu'ils sont réparés. L'installation fera une rénovation et remplacera l'armoire. * Violations en suspens depuis 2023 *
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * VIOLATION RÉCURENTE*Le placard est encastré et a des dommages à l'eau sous l'évier. - Assurez-vous qu'ils sont réparés. L'installation fera une rénovation et remplacera l'armoire. * Violations en suspens depuis 2023 *
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Ventilateur de ventilation chargé de poussière a été observé au-dessus du poêle de cuisine.-Veuillez nettoyer le ventilateur pour assurer l'état sanitaire et la sécurité alimentaire.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * VIOLATIONS RÉCURENTES*1. L'eau est endommagée à l'avant des armoires sous les lavabos. 2. Le placard est encastré et a des dommages à l'eau sous l'évier. S'assurer qu'ils sont réparés. L'installation fera une rénovation et remplacera l'armoire. * Violations en suspens depuis 2023 *
  6. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Le registre de la température des aliments n'était pas disponible sur place.-Veuillez vous assurer que les températures des aliments cuits sont surveillées et documentées. Les aliments comme le poulet, la viande ou le poisson doivent être cuits jusqu'à ce qu'une température interne de 74°C soit atteinte. Le poulet entier doit être cuit à une température interne de 82°C.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que la caisse d'oeufs était entreposée au-dessus des fruits et légumes dans le réfrigérateur de la cuisine.-Veuillez retirer et conserver la caisse d'oeufs dans le rack le plus bas. L'entreposage d'oeufs au-dessus des produits prêts à manger comme les fruits et légumes présente un risque de contamination croisée.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre à sonde/alimentation n'était pas fonctionnel au moment de l'inspection.-Veuillez fournir un thermomètre à sonde bien étalonné et fonctionnel. Surveiller et vérifier que tous les aliments sont cuits à leur température interne appropriée pour assurer la salubrité des aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * VIOLATIONS RÉCURENTES*1. L'eau est endommagée à l'avant des armoires sous les lavabos. 2. Le placard est encastré et a des dommages à l'eau sous l'évier. S'assurer qu'ils sont réparés. L'installation fera une rénovation et remplacera l'armoire.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * VIOLATIONS RÉCURENTES*1. L'eau est endommagée à l'avant des armoires sous les lavabos. 2. Le placard est encastré et a des dommages à l'eau sous l'évier. S'assurer qu'ils sont réparés. L'installation fera une rénovation et remplacera l'armoire.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * VIOLATIONS RÉCURENTES*1. L'eau est endommagée à l'avant des armoires sous les lavabos. 2. Le placard est encastré et a des dommages à l'eau sous l'évier. S'assurer qu'ils sont réparés. L'installation fera une rénovation et remplacera l'armoire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * VIOLATION RÉCURENTE * Le congélateur a une accumulation de gel. Dégeler et nettoyer. Veiller à ce que cela soit maintenu.
  9. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y a des dégâts d'eau sur le devant des armoires sous les éviers. 2. Le placard est encastré et a des dommages à l'eau sous l'évier. S'assurer qu'ils sont réparés. L'installation fera une rénovation et remplacera l'armoire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur a une accumulation de gel. Dégeler et nettoyer. Veiller à ce que cela soit maintenu.

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