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Goat St Restaurant

4935 Hwy 93 Radium Hot Springs BC V0A 1M0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Goat St Restaurant a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 13 juin 2025. La dernière inspection, le 3 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 3 septembre 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 septembre 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, on a observé qu'un chiffon recouvrait et touchait directement un aliment dans le refroidisseur de préparation. Les vêtements ne doivent pas être utilisés pour couvrir les aliments. L'utilisation de couvercles propres ou d'enveloppes saran est une façon acceptable de couvrir les aliments.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. Le lave-verre de la zone de la barre a enregistré un résidu de chlore de 0ppm au cycle de rinçage final. 2. Le lave-vaisselle à basse température a enregistré un résidu de chlore de 0ppm au cycle de rinçage final.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Le réfrigérateur d'affichage dans la zone de réception avant/client a été noté comme nécessitant un nettoyage. Il y avait une grande quantité de café ou de thé déversement / taches dans ce réfrigérateur. 2. On a observé que le congélateur à l'intérieur avait une accumulation de glace. Le joint de la porte doit être bien scellé. 3. On a observé que certaines tuiles de la cuisine étaient fissurées et devaient être réparées.
  2. Surveillance

    0 infraction

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