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Golden Hospital

835 9 Ave S Golden BC V0A 1H0 · Institutional - Food Service

9 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté qu'un filtre à mailles était endommagé et fraichait. 2) Lors de l'inspection, il a été noté que le désinfectant de surface QUAT était sous la résistance et visiblement souillé.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Le personnel ne savait pas quand les hamburgers du groupe frigorifique de la cafétéria ont été préparés. Il a été informé que le personnel commence à dater les aliments préparés entreposés dans l'unité pour assurer un contrôle de rotation approprié.
      • 9.2 - Les aliments prêts à consommer doivent être entreposés de manière à prévenir la contamination croisée.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Seau du désinfectant Quats ≤ 200 ppm. Assurez-vous que le désinfectant est toujours ≥ 200 ppm. Les seaux du désinfectant doivent être remplacés toutes les 2 heures ou plus tôt si elles sont visiblement souillées. Changer les chiffons d'essuyage lorsque la solution est changée. Rincer final lave-vaisselle à haute température 72°C. Assurez-vous que la température finale du rinçage est surveillée et enregistrée.
  9. Surveillance

    0 infraction