Gong Cha
261 - 6455 MacLeod Trail SW Calgary AB T2H 0K3 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Désinfectant quat dans le flacon de pulvérisation mesuré trop fort (plus de 500ppm). Suivez les instructions du fabricant et préparez la solution pour qu'elle mesure 200ppm. Utiliser des bandes d'essai pour confirmer la concentration.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur Pepsi mesurait 12 degrés Celsius. Yogurt stocké à l'intérieur du refroidisseur déplacé au moment de l'inspection. Régler ou entretenir le refroidisseur pour s'assurer que la nourriture est maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Aucun permis alimentaire sur place. Imprimer et poster un permis de manutention des aliments.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?