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Gothics Lodge

Hwy 23 Revelstoke BC V0E 2S0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Gothics Lodge a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 25 novembre 2014. La dernière inspection, le 21 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 16 décembre 2021. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 décembre 2021. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): • Un réfrigérateur à bar a été observé à 5C. Assurez-vous que tous les refroidisseurs et congélateurs sont en mesure de maintenir 4C ou plus froid pour l'entreposage sécuritaire des aliments potentiellement dangereux. Au cours de l'inspection, on a demandé à l'exploitant de surveiller la température du réfrigérateur à barres et de déplacer tout aliment potentiellement dangereux vers un autre refroidisseur est la température est incapable d'atteindre 4C ou plus froid.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • Le lavabo dans la barre doit être fourni avec des serviettes en papier pour sécher les mains.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

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