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Grand Chinese Restaurant

2 - 7280 200th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Grand Chinese Restaurant a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 septembre 2025. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Protéines brutes conservées sur le plateau supérieur dans un refroidisseur vertical. Tous les aliments cuits ci-dessous sont soumis à des gouttes d'eau et risquent d'être contaminés.
      • Certains contenants alimentaires, en particulier ceux contenant des viandes crues stockées sur le sol dans le refroidisseur à l'italienne. Ces conteneurs peuvent se retrouver sur les surfaces de travail.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous de conserver les protéines brutes sur les tablettes les plus basses loin de la contamination.
      • Assurez-vous de garder les contenants de nourriture hors du sol et loin des points de contamination possibles.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

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