7-Eleven Canada (#37867H)
7272 200th St, Langley · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Bouteilles de désinfectant (tous 3) testées à 100ppm
- Action(s) corrective(s): Jeter l'ancienne solution. Remplir les bouteilles de la solution quats à la source du distributeur. Assurez-vous que la solution est testée à 200ppm quats. Remplacer la solution régulièrement conformément à votre plan d'assainissement.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Triple éviers bouchons manquants. Impossible d'effectuer un lavage manuel approprié sans bouchons d'évier. L'opérateur a du mal à trouver des remplacements correspondants.
- Mesures correctives : Obtenir des couvercles universels en caoutchouc (disponibles au magasin dollar) jusqu'à ce que des remplacements permanents puissent être trouvés. Envoyer l'image de trois remplacements en position de bouchon dans l'évier.
- Contrôle de suivi nécessaire. Voir la date de réinspection mentionnée sur le rapport.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La température interne de certains hot-dogs et taquitos affichés sur la grille à rouleaux est de 129 à 132 degrés F.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les hot-dogs et les taquitos sont cuits à une température interne de 165 F ( 74 C) avant de les transférer à la partie avant du grill pour tenir chaud. La température interne à chaud doit être égale ou supérieure à 140 F (60 C) en tout temps.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction