Green Beans Mountain Bistro
11120 142 Street NW Edmonton AB T5M 4G5 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- La facture pour le renouvellement du permis de manutention des aliments est en souffrance. Le permis de manutention des aliments a expiré le 31 mai 2026. Le propriétaire a informé le paiement serait soumis immédiatement et enverra un courriel avec la réception pour montrer la confirmation.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du désinfectant du chlore ont expiré. Veuillez obtenir des bandes d'essai d'assainissement du chlore valides pour vérifier la concentration d'assainissement (100 ppm).
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les robinets d'évier de la cuisine étaient éteints. Les opérateurs utilisaient l'évier avant de la maison pour se laver les mains. L'opérateur a déclaré que l'évier a une fuite. Aucune fuite n'a été observée pendant l'inspection. Assurez-vous que tous les éviers à main fonctionnent correctement en tout temps. Les robinets ont été retournés pendant l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Brosse à griller avec des poils métalliques en mauvais état. S'il vous plaît jeter ou remplacer comme des soies lâches ou endommagées peut présenter un danger de blessure.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune solution de désinfectant n'a été préparée pendant la préparation des aliments. Mesures correctives : Veuillez vous assurer que les seaux d'assainissement sont préparés et utilisés avant le début de la préparation des aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Panier de friteuse a un fil lâche non fixé au cadre de panier. Veuillez couper le fil ou l'envelopper autour d'un fil adjacent afin de prévenir un risque de contamination physique pour les aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les équipements suivants nécessitent une attention particulière: Lame de trancheuse de viande et les environs en détail - construit vieux débris alimentaires notés
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La/les zone(s) suivante(s) nécessitent une attention particulière: Refroidisseur prép - joints de porte, rebord supérieur à l'intérieur de la zone de refroidisseur inférieur
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une accumulation de grime est observée sur la plaque métallique à l'intérieur de la machine à glace. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les équipements suivants nécessitent une attention particulière: Panneau à l'intérieur de la machine à glace.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?