Grocery People
945 Laval Cres Kamloops BC V2C 5P4 · Food Retailer - Food Store
10 inspections
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- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): discutée au moment de l'inspection. Les couteaux utilisés pour la préparation ou la découpe des produits doivent être entretenus de manière hygiénique; les couteaux doivent être lavés et désinfectés après utilisation. Sanitiser les couteaux avec une solution de javel de 2 ml d'eau de Javel à 1 L d'eau; conserver de façon hygiénique après l'assainissement.
- F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
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