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Local Public Eatery

600-1055 Hillside Dr Kamloops BC V2E 2S5 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): NOUVELLE INFRACTION: Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant à l'iode pour la laveuse en verre. Impossible de détecter une concentration adéquate d'assainissement dans la laveuse de verre. Gardez les bandes d'essai d'iode accessibles à la zone de la barre, testez quotidiennement et enregistrez les résultats.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): NOUVELLE INFRACTION: lavabo à la main dans la zone de préparation des aliments à l'arrière, sans savon et serviette en papier au moment de l'inspection. Assurez-vous que cette station de lavage des mains est bien fournie en tout temps.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): • NOUVEAU: Les personnes qui manipulent des aliments doivent se laver les mains avec du savon et de l'eau à l'évier de lavage à la main après avoir manipulé des viandes crues à la ligne de cuisson (par exemple, après avoir placé des patates de burger sur le gril), ne pas tremper les mains dans le seau du désinfectant. • NOUVEAU: Les manipulateurs d'aliments ne doivent pas essuyer les ustensiles de préparation d'aliments avec le même chiffon qui est utilisé pour essuyer d'autres surfaces telles que les compteurs, etc.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • NOUVEAU: L'évier de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments arrière nécessite une serviette en papier, et l'accès à l'évier doit rester libre (ne pas bloquer l'accès avec la poubelle).
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.