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Local Public Eatery

600-1055 Hillside Dr Kamloops BC V2E 2S5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Local Public Eatery a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 21 février 2023. La dernière inspection, le 18 septembre 2025, a relevé 2 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 février 2023. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 septembre 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): NOUVELLE INFRACTION: Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant à l'iode pour la laveuse en verre. Impossible de détecter une concentration adéquate d'assainissement dans la laveuse de verre. Gardez les bandes d'essai d'iode accessibles à la zone de la barre, testez quotidiennement et enregistrez les résultats.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): NOUVELLE INFRACTION: lavabo à la main dans la zone de préparation des aliments à l'arrière, sans savon et serviette en papier au moment de l'inspection. Assurez-vous que cette station de lavage des mains est bien fournie en tout temps.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): • NOUVEAU: Les personnes qui manipulent des aliments doivent se laver les mains avec du savon et de l'eau à l'évier de lavage à la main après avoir manipulé des viandes crues à la ligne de cuisson (par exemple, après avoir placé des patates de burger sur le gril), ne pas tremper les mains dans le seau du désinfectant. • NOUVEAU: Les manipulateurs d'aliments ne doivent pas essuyer les ustensiles de préparation d'aliments avec le même chiffon qui est utilisé pour essuyer d'autres surfaces telles que les compteurs, etc.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • NOUVEAU: L'évier de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments arrière nécessite une serviette en papier, et l'accès à l'évier doit rester libre (ne pas bloquer l'accès avec la poubelle).
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.

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