Aller au contenu
Chargement de la carte…

Happy Cow Ice Cream & Desserts

561B Hwy 3 Fernie BC V0B 1M0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Happy Cow Ice Cream & Desserts a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 25 juin 2013. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 avril 2018. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 juin 2013. Par exemple : 4 - Les stations de lavage des mains sont-elles facilement accessibles?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La solution d'assainissement QUATs n'était pas de 200 ppm au besoin. Une nouvelle solution a été faite au moment de l'inspection et un nouveau rapport a été déterminé pour utilisation.
      • F2.3G - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de façon à éliminer la contamination.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La solution d'assainissement QUATs n'était pas de 200 ppm au besoin. Une nouvelle solution a été apportée au moment de l'inspection. Les bandes d'essai sur place sont pour le chlore. Des bandes d'essai fortement recommandées pour les QUAT sont achetées et utilisées pour surveiller la concentration de solution d'assainissement.
      • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    2 infractions

    • 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
      • Observation(s): Désinfectant de surface: les quats dans le flacon de pulvérisation étaient à 100 ppm et ont été immédiatement corrigés à 200 ppm. On a discuté de la résistance du désinfectant à l'essai et à la préparation. Les vaisselles et les ustensiles ont été nettoyés et désinfectés à l'aide de la méthode de 3 puits avec une solution de chlore de 100 ppm comme désinfectant. Des détergents à base de chlore ont également été utilisés pour l'équipement.
    • 13.4 - Les stations de lavage des mains sont-elles facilement accessibles?
      • Observation(s) : Des boulettes de crème glacée ont été trouvées au poste de lavage des mains et ont été enlevées pour être nettoyées au moment de l'inspection. Assurez-vous que le bassin de lavage des mains est accessible en tout temps.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web