Happy Faces Child Care And After School Care - Daycare Ktichen
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10 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Lave-vaisselle résidentiel dans la cuisine principale déconnectée, veuillez déconnecter le lave-vaisselle dans la cuisine secondaire.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La nourriture préparée pour le déjeuner à 11h00 était la température de lecture de 30 degrés respectivement à 10h15. Assiette placée sur le dessus du pot au lieu du couvercleAssurez-vous de suivre la tenue chaude appropriée ou placez la nourriture dans le refroidisseur et réchauffez pour le déjeuner. La nourriture a été mise en place pour maintenir la température de rétention pendant l'inspection. Plaque enlevée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au cours de l'inspection, le lave-vaisselle de style résidentiel était utilisé sur le cycle de lavage léger de ". Tous les plats et ustensiles DOIVENT être placés dans le lave-vaisselle haute température pour assurer la désinfection. Le lave-vaisselle résidentiel ne doit PAS être utilisé, enlever tous les lave-vaisselle résidentiels pour s'assurer qu'ils ne sont pas utilisés par les employés. N'utilisez que le lave-vaisselle haute température pour tous les plats et le lavage des jouets. Arrêtez de bloquer le lave-vaisselle haute température avec des chariots. *C'est une violation continue.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le plomb de cuisine ne connaît pas la salubrité des aliments. Aucune compréhension des mesures de contrôle de la température, d'assainissement et de salubrité des aliments. Un cours de sécurité alimentaire est nécessaire pour le plomb de cuisine.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au cours de l'inspection, le lave-vaisselle de style résidentiel était utilisé sur le cycle de lavage léger de ". L'opérateur a souligné que les plats deviennent trop chauds et fondent dans un lave-vaisselle commercial. Tous les plats placés dans un lave-vaisselle doivent être désinfectés à haute température. Il y a une forte température. lave-vaisselle commercial en place dans l'installation, Tous les plats et ustensiles DOIVENT être placés dans le lave-vaisselle haute température pour assurer la désinfection. Un lave-vaisselle résidentiel doit être utilisé en tout temps sur le cycle du sani (jouets et ustensiles)* C'est une violation continue. Discutez de l'emplacement de déplacement du lave-vaisselle si l'emplacement est une barrière.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au cours de l'inspection, le lave-vaisselle de style résidentiel était utilisé sur le cycle de lavage léger de ". L'opérateur a souligné que les plats deviennent trop chauds et fondent dans un lave-vaisselle commercial. Tous les plats placés dans un lave-vaisselle doivent être désinfectés à haute température. Il y a une forte température. lave-vaisselle commercial en place dans l'installation, Tous les plats et ustensiles doivent être placés dans le lave-vaisselle haute température pour assurer la désinfection. Le lave-vaisselle résidentiel doit être utilisé en tout temps sur le cycle sani (jouets et ustensiles)
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un luminaire a été brûlé et a nécessité une réparation. Retirer le ruban de la surface du réfrigérateur tenant le miroir, pour rendre ce service lavable et propre. Réparer la surface de la porte d'entrée en raison des dommages et du pelage de la peinture. Retirer le ruban adhésif de la poignée de porte d'entrée pour rendre cette surface lavable et propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un luminaire a été brûlé et a nécessité une réparation. Retirer le ruban de la surface du réfrigérateur tenant le miroir, pour rendre ce service lavable et propre. Réparer la surface de la porte d'entrée en raison des dommages et du pelage de la peinture. Retirer le ruban adhésif de la poignée de porte d'entrée pour rendre cette surface lavable et propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un luminaire a été brûlé et a nécessité une réparation. Retirer le ruban de la surface du réfrigérateur tenant le miroir, pour rendre ce service lavable et propre. Réparer la surface de la porte d'entrée en raison des dommages et du pelage de la peinture. Retirer le ruban adhésif de la poignée de porte d'entrée pour rendre cette surface lavable et propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?