Harvey's
5303 23 Avenue NW Edmonton AB T6L 7G4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons d'essuyage de surface en contact avec les aliments n'ont pas été stockés dans un contenant avec une solution de désinfection. Cette violation a été corrigée au cours de l'inspection.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Le distributeur de boissons fonctionne à proximité de la station de lavage des mains derrière le comptoir du point de vente. Déplacer le distributeur de boissons, éviter d'utiliser l'évier pour laver les mains ou installer un éclaboussoir. 2.Un distributeur de glaçons et de boissons fonctionne à proximité de la station de lavage des mains de la zone de service. Installez un éclaboussoir ou évitez d'utiliser l'évier pour le lavage des mains.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de dirt a été observée sous le comptoir du point de vente. Effectuer un nettoyage en profondeur de cette zone et de la zone générale environnante.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- *** Violation corrigée. Le refroidisseur par la fenêtre d'entraînement avait été fixé, il maintient des températures adéquates de 4 degrés Celsius ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?