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Heal Wellness

G115 - 3122 Mt Lehman Rd, Abbotsford · Restaurant

7 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Seau d'assainissement rouge par l'évier à main mesure 0 ppm. Le personnel ne savait pas ce qu'était le désinfectant.
      • 2. Un vaporisateur QUATS mesure moins de 100 ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que le vaporisateur RTU QUATS n'est pas dilué avec de l'eau. Si vous utilisez un désinfectant QUATS, vous devez avoir une concentration de 200 à 400 ppm. Si l'on utilise de l'eau de Javel, la concentration doit être comprise entre 100 et 200 ppm.
      • Un vaporisateur et un seau de désinfectant ont été fabriqués et mesurés à 100 ppm.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas de SAFE ALIMENTAIRE de niveau 1
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en tout temps pendant l'opération, il y a au moins un employé de niveau 1 de FOODSAFE
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur de prép ne fonctionne pas correctement et s'inscrit au 14-16C.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le refroidisseur prép fonctionne correctement et qu'il peut maintenir une température de 4C ou moins. Entreposez tous les aliments dans un refroidisseur de travail à 4C ou moins (refroidisseur arrière).
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • On a observé un gant latex avec de la poudre dans la zone de lavage à la vaisselle.
      • Le personnel a dit ne l'utiliser que pour nettoyer les éviers, etc.
      • Mesures correctives:
      • Retirer/jeter le gant en latex dans les locaux. Résidus de gants en latex
      • peut contaminer les surfaces de contact avec les aliments. Remplacer par un non-latex
      • gants en vinyle
      • Taux de violation: 15
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Le personnel en service au moment de l'inspection n'a pas suivi de formation ou de certification de niveau 1 sur la salubrité des aliments.
      • Mesures correctives:
      • Au moins une personne du personnel a un niveau de salubrité des aliments 1 - comme l'indique l'inspection précédente,
      • le personnel doit s'inscrire et réussir le cours. Effectifs prévus en conséquence
      • de sorte que le personnel certifié Food Safe 1 couvre tous les postes.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les postes à main ne disposaient pas de serviettes en papier dans la cuisine. Les serviettes en papier dans les toilettes du personnel sont toujours entreposées au-dessus des toilettes où il s'agit d'une surface contaminée. C'est une récidive.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains ont des serviettes en papier et du savon liquide. Les serviettes en papier et le savon doivent être exempts de contamination comme les surfaces des toilettes. Correction requise immédiatement.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Gants de draino et de latex chimiques stockés sur un porte-vaisselle. Il s'agit d'un risque chimique et d'allergie pour le personnel et les clients.
      • 2. Éco+ Le désodorisant au citron utilisé n'est toujours pas un désinfectant de qualité alimentaire. Assurez-vous d'utiliser un désinfectant de qualité alimentaire tel que 200 ppm de solution de chlore (2 mL à 1 L d'eau tel que décrit sur l'affiche murale). C'est une récidive.
      • Mesures correctives : 1. N'utilisez pas de produits chimiques dans les zones d'entreposage ou d'équipement alimentaire. Mettre les produits chimiques dans les zones de stockage des produits chimiques désignées loin des aliments. L'opérateur a déplacé Draino à la puanteur. N'utilisez pas de gants en latex dans un local alimentaire. Ils contiennent des allergènes.
      • 2. Veiller à utiliser un désinfectant de qualité alimentaire à la bonne concentration. Éducation et information à nouveau fournies. Les informations sont disponibles sur le mur au-dessus de l'évier de 3 compartiments.
      • Taux de violation: 15
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le nouveau personnel sur place n'est pas formé ou certifié en FoodSafe Niveau 1.
      • Mesures correctives : En cas d'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a un niveau de salubrité alimentaire 1. Correction requise en 1 mois.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur principal de papier toilette est cassé. Un rouleau de serviette en papier de rechange est disponible sur les toilettes. Une réparation est nécessaire, de sorte qu'il y a des serviettes en papier disponibles à l'évier de lavage des mains. Cela empêchera les serviettes en papier d'être entreposées sur le dessus de la toilette ou tomber dans la toilette.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains ont du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau chaude et froide en tout temps. Correction demandée aujourd'hui. Veiller à ce que les serviettes en papier et le savon liquide ne soient pas contaminés.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. La concentration d'assainissement du chlore est supérieure à 400 ppm. C'est trop fort pour être utilisé comme désinfectant alimentaire et le couvercle et le couvercle du flacon ont fondu.
      • 2. Le deuxième nettoyant/désodorisant germicide de citron n'est pas un désinfectant de qualité alimentaire, il est indiqué sur la bouteille qu'il n'est pas pour les surfaces de contact alimentaire. Cette solution ne peut être utilisée que pour le nettoyage des équipements non alimentaires.
      • Mesures correctives : S'assurer d'utiliser le bon type d'assainissement alimentaire et de concentration pour prévenir la contamination chimique des aliments et des accidents chimiques avec le personnel. Éducation et trois compartiments Fraser Affiche de santé examinée avec le personnel. Assurez-vous que les désinfectants de qualité alimentaire quotidienne sont fabriqués à la bonne concentration. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Deux employés sur place n'ont pas reçu de formation de niveau 1 sur FoodSafe. Au moins un membre du personnel doit recevoir une formation de niveau 1 en sécurité alimentaire tout en assurant le service en l'absence de l'exploitant.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel est formé au niveau de sécurité alimentaire 1. Avoir un personnel certifié pour travailler seul. Correction requise en 6 semaines.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction