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Hinton Golf Club

760 Keil Drive Hinton AB T7V 0B2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hinton Golf Club a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 décembre 2023. La dernière inspection, le 29 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 mai 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Observé la porte de livraison arrière portée ouverte.- Le gestionnaire a indiqué qu'il laissait la porte ouverte à des fins de ventilation car le système de climatisation du bâtiment ne fonctionne pas correctement. - Oui. Veuillez vous assurer que la porte est fermée pour empêcher l'entrée des parasites. 15 juillet : Le directeur a indiqué qu'il prévoyait installer un écran de porte.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation de l'établissement alimentaire ne fonctionne pas correctement. - Assurez-vous que le système de ventilation est entretenu en bon état de fonctionnement. 7 juillet : Le gestionnaire a indiqué que la rénovation est prévue pour octobre. 15 juillet : Le directeur a indiqué qu'il discute de la question avec la ville de Hinton (le bâtiment appartient à la ville). La Ville prévoit de rénover le système CVC de l'ensemble du bâtiment après octobre. Temporairement, ils prévoient de réparer le système CVC de la cuisine.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Gravier observé sur une table à vapeur à 50°C, qui est en dessous de la température de maintien à chaud sécuritaire (60C ou plus chaud). - Conseillé au chef de cuisine de réchauffer la sauce à une température interne minimale de 74° C puis le retourner à la table de vapeur pour tenir chaud. - Cuisine discutée et exigences de tenue chaude.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Observé la porte de livraison arrière portée ouverte.- Le gestionnaire a indiqué qu'il laissait la porte ouverte à des fins de ventilation car le système de climatisation du bâtiment ne fonctionne pas correctement. - Oui. Veuillez vous assurer que la porte est fermée pour empêcher l'entrée des parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation de l'établissement alimentaire ne fonctionne pas correctement. - Oui. Veuillez vous assurer que le système de ventilation est entretenu en bon état de fonctionnement. 7 juillet : Le gestionnaire a indiqué que la rénovation est prévue pour octobre.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Observé la porte de livraison arrière portée ouverte.- Le gestionnaire a indiqué qu'il laissait la porte ouverte à des fins de ventilation car le système de climatisation du bâtiment ne fonctionne pas correctement. - Oui. Veuillez vous assurer que la porte est fermée pour empêcher l'entrée des parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation de l'établissement alimentaire ne fonctionne pas correctement. - S'assurer que le système de ventilation est entretenu dans un bon état de fonctionnement.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé deux boîtes en carton de fruits de mer stockées sur le sol dans le congélateur à l'italienne. Veuillez ranger les aliments à au moins 6 pouces au-dessus du sol sur des étagères, des supports ou des palettes.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Observé la porte de livraison arrière portée ouverte.- Le gestionnaire a indiqué qu'il laissait la porte ouverte à des fins de ventilation car le système de climatisation du bâtiment ne fonctionne pas correctement. - Oui. Veuillez vous assurer que la porte est fermée pour empêcher l'entrée des parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation de l'établissement alimentaire ne fonctionne pas correctement. - S'assurer que le système de ventilation est entretenu dans un bon état de fonctionnement.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La sauce et la soupe observées sont cuites dans la table à vapeur (mesurée à ~65C). Chef a déclaré qu'il voulait cuire la sauce et la soupe lentement dans la table à vapeur à des fins de qualité. Discuté avec le chef que : - la table à vapeur est utilisée pour tenir chaud les aliments qui ont déjà été cuits à une température sûre (minimum de 74C). - la cuisson lente des aliments à haut risque favorise la croissance des pathogènes. Chef a cuit la sauce et la soupe sur le four à 74C et les a transférés dans la table à vapeur pour la tenir au moment de l'inspection.

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