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Home for Dinner

107-1912 Enterprise Way Kelowna BC V1Y 9S9 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.8 / 5 (8)
Téléphone
+1 778-478-0343

Heures d'ouverture

  • Friday10 AM–6 PM
  • Monday10 AM–6 PM
  • Saturday10 AM–5 PM
  • Sunday11 AM–5 PM
  • Thursday10 AM–6 PM
  • Tuesday10 AM–6 PM
  • Wednesday10 AM–6 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Home for Dinner a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 24 mars 2021. La dernière inspection, le 21 juillet 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2025. Par exemple : 3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 mars 2021. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 24 mars 2021. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F1.3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?
      • Observation(s): observée env. 8L de soupe de nouilles de poulet en partie et reconditionnées sur place à une température de 24deg.C. Cette soupe avait été faite à Vernon le matin selon l'opérateur (environ 3 heures plus tôt) et avait été transportée à Kelowna sans refroidissement préalable à 4deg.C. Par conséquent, le refroidissement de cet article de menu fabriqué préparé à l'avance n'a pas été effectué conformément à la norme nationale de refroidissement décrite dans le Plan de salubrité des aliments pour le dîner (c.-à-d. le refroidissement de 60 à 20 degrés Celsius a été dépassé). Env. 8L de garniture de poulet en pot ont été observées sur le comptoir avec le couvercle à une température de 32deg. C également en attendant de se séparer dans des contenants plus petits. Cela est également arrivé de l'usine de fabrication de Vernon sans refroidissement préalable à 4deg.C et, par conséquent, le refroidissement de cet article de menu fabriqué préparé à l'avance n'a pas eu lieu conformément à la norme nationale de refroidissement, comme l'indique le plan de sécurité des aliments à la maison pour dîner (c.-à-d. le refroidissement de 60 à 20deg.C a été dépassé). Veuillez confirmer les mesures correctives qui assureront le refroidissement des aliments préparés à l'avance selon la norme de refroidissement. Lorsque des produits seront amenés à l'endroit de Kelowna pour le reconditionnement, le refroidissement, etc., des procédures supplémentaires devront être mises en place pour assurer la conformité aux normes de refroidissement. Cela peut inclure l'estampillage du temps, les journaux de refroidissement, etc.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Veuillez fournir des thermomètres standard dans tous les congélateurs pour la surveillance quotidienne de la température. Veuillez confirmer que le flacon d'assainissement vide (p. ex. javel de chlore) a été reconstitué afin de permettre un lavage approprié (p. ex. lavage-rinçage-assainissement).
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Veuillez fournir sur place des bandes d'essai permettant de vérifier la concentration de solutions d'assainissement de surface dure sans rinçage (c.-à-d. chlore: mélange à 100-200ppm) et fournir un flacon de pulvérisation d'au moins 1L, correctement étiqueté, pour mélanger des solutions d'assainissement. Veuillez également inclure les registres de surveillance de la température pour les produits livrés ou reçus du lieu de fabrication de Vernon - s'assurer que les aliments (c'est-à-dire les articles de menu potentiellement dangereux) sont transportés dans un camion ou des refroidisseurs réfrigérés avec des thermomètres et des paquets de glace suffisants, particulièrement pendant l'été pour les articles de menu qui ne sont pas congelés et qui sont transportés à 4deg. C ou moins.
  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?
      • Observation(s): Les procédures de refroidissement des articles de menu assemblés ou préparés sur place ne sont pas identifiées sous la forme d'un plan de salubrité des aliments et l'adéquation des pratiques de contrôle et de refroidissement de la température n'est pas claire.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant de surface dure utilisé sur place et mélangé à l'endroit de Vernon ou pour le chlore utilisé dans le lavage des marchandises.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): L'opérateur assemble maintenant une variété d'articles de menu à l'aide d'ingrédients pré-préparés à l'emplacement de fabrication de Vernon Home For Dinner. Certains ingrédients peuvent arriver à l'endroit de Kelowna au chaud avec des températures inconnues au moment où ils arrivent sur place. Le contrôle de la température des ingrédients préparés à Vernon n'est pas bien documenté pendant le transport et l'assemblage à l'endroit de Kelowna.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Doug Lane

    Fresh home cooked meals, nothing processed, nutritional, very tasty, ideal portions, convenient (just reheat) and no dishes. I used to subscribe to food services that deliver raw ingredients and recipes which you cooked yourself. The cost was $15+ per meal. Home For Dinner is under $10! An absolute blessing for this old bachelor living on a pension. I even lost 15 lbs because I am eating much more healthier.

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  • Doug Lane

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