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Hummingbird Inn Pub

47 Sturdies Bay Road, Galiano Island, BC, V0N 1P0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Hummingbird Inn Pub a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 25 juin 2026. La dernière inspection, le 30 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 juin 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 juin 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Observé une accumulation de viande séchée sur la trancheuse de viande.
      • Nettoyer et désinfecter l'unité et envoyer des photos par courriel à l'agent de l'hygiène du milieu.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Savon liquide observé manquant de l'évier de la cuisine.
      • Assurez-vous de stocker le savon à main en tout temps. Photo par courriel à l'agent de santé environnementale. Commentaires Inspection systématique effectuée. Les lavabos à main sont fournis avec de l'eau chaude et froide. Les refroidisseurs mesurés à 60°C ou plus et les billes de température sont maintenus. Désinfectant à bleach dans des seaux mesurés à 200ppm. Lave-vaisselle à basse température mesurant 100ppm de javel résiduel et laveuse de verre mesurant 50ppm. Des bandes d'essai sont disponibles. Aucun signe d'activité nuisible au moment de l'inspection.

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