IGA #66 - Deli
2410 200th St, Langley · Restaurant
9 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La soupe de brocoli cheddar dans une soupe plus chaude a été mesurée à environ 51°C.
- Mesures correctives : Augmenter et maintenir la température à au moins 60 °C.
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Activité de mouche observée dans la zone de lavage à la vaisselle à proximité.
- Mesures correctives : Nettoyer toutes les surfaces de la zone pour réduire les aliments et l'humidité. Assurez-vous que les portes menant au magasin soient fermées autant que possible. Contactez la lutte antiparasitaire si l'activité persiste.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, l'évier à la main dans le déli était sorti du savon.
- Mesures correctives : S'assurer que les lavabos sont bien équipés en tout temps.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les traces du refroidisseur de viande/salade et le plancher de marche dans le refroidisseur ont accumulé des débris alimentaires.
- Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont soigneusement nettoyées.
- Score de violation: 9
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation: Température de l'eau chaude à 20 Celsius. L'alimentation minimale en eau chaude est de 44 Celsius ou 110 Fahrenheit
- Mesures correctives : Veiller à ce que l'approvisionnement en eau chaude soit au minimum de 44 Celsius et à un maximum suggéré de 50 Celsius.
- Approvisionnement en eau suffisant pour répondre aux besoins opérationnels du magasin.
- Réinspection demain
- Taux de violation: 25
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Deux robinets d'évier de compartiment liés à une serviette qui a des verts germants dans le tissu, le robinet et les environs comme algues vertes comme la coloration
- Mesures correctives : Nettoyer les éviers et la zone environnante et laver à nouveau toutes les vaisselles et tous les non-tensiles dans les locaux avant de préparer les aliments ou de les distribuer.
- Deli ferme le déli jusqu'à la réinspection demain matin.
- Taux de violation: 25
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Robinet de fuite et baguette de pulvérisation
- Action(s) corrective(s): Réparation du robinet avant le nettoyage.
- Taux de violation: 15
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]