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Imagine Centre 4800 Day Care - Food

124 - 4804 Edmonton Trail NE Calgary AB T2E 3V8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Imagine Centre 4800 Day Care - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 janvier 2024. La dernière inspection, le 6 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 3 février 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Un robinet défectueux avec de l'eau goutte à goutte continue a été observé dans la cuisine de l'installation. -Veuillez réparer le robinet et s'assurer qu'il est correctement entretenu. 2. La croissance du moule a été observée sur le comptoir derrière le puits à deux compartiments. -S'il vous plaît nettoyer soigneusement la zone touchée et appliquer un scellant approprié pour empêcher la mise en commun de l'eau et la réapparition de la croissance des moisissures.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé la présence d'une caisse d'oeufs sur la grille supérieure au-dessus des fruits et légumes. L'entreposage d'oeufs au-dessus des produits prêts à manger, comme les fruits et les légumes, présente un risque de contamination croisée, en particulier de la part de Salmonella ou d'autres agents pathogènes. Les coquilles brisées peuvent s'échapper, et la gravité peut faire couler des contaminants sur le produit ci-dessous. - Déplacer les oeufs dans une étagère inférieure, loin des articles prêts à manger.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration d'un désinfectant pour l'eau de Javel était insuffisante.-Veuillez s'assurer que la concentration d'un désinfectant pour l'eau de Javel est maintenue à 100-200ppm pour assurer le nettoyage et l'assainissement appropriés des surfaces et des équipements alimentaires.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température maximale de rinçage du lave-vaisselle après 3-4 cycles était de 68,6 degrés Celsius.-Veuillez réparer et s'assurer que la température de rinçage du lave-vaisselle atteint 71 degrés Celsius pour assurer un assainissement adéquat des ustensiles. En outre, maintenir le registre de température du lave-vaisselle.
  6. Contrôle

    0 infraction

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