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Indian Villa Curry N Cake

448 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2X2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Indian Villa Curry N Cake a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 octobre 2023. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Both probe thermometers onsite are not functional.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The handwash sink is still draining slowly.- Requires reapir/service.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Written cleaning schedules are not available onsite.
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Premade sanitizer solutions were not available in the food handling areas.- Ensure that sanitizer solutions are available in all food handling areas with the wiping cloths immersed in the solutions after each use. - Staff prepared 200 ppm quat sanitizer solutions.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Both probe thermometers onsite are not functional.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. The paper towel dispensers at the designated handwash sink was empty. Corrected- Designated handwash sinks must be properly supplied at all times.2. The kitchen handwash sink is draining slowly.- Requires repair/maintenance.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Pest control reports/documentation are not available onsite.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Cooking utensils are being stored in a pot of water in between uses. Teh water is measured at 33C.- Store the utensils in water maintained at greater than 60C., in an ice water bath or in an empty container and send for frequent washing.2. Knives are being stored in the space between the prep cooler and counter.- Discontinue this practice.3. Dirty knives stored on the magnetic knife rack.- Knife sent for washing.4. Bulk food dispensers are being stored directly in the foods with the handle in contact with the foods.- Use dispensers with handles and store the dispensers in appropriate holders or out of the food containers.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Oct 9/26: Outstanding Violation: The black storage cart still has the soiled chipboard liner which is visibly soiled. Remove the chipboard liner or remove the cart. Oct 6/25: A black cart has a chipboard like liner on the top of it. The surface is visibly dirty and is not a surface that can be properly cleaned. - Remove the liner.Grease droplets/streaks noted on the exhaust hood- Cleaning is required.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Written cleaning schedules are not available onsite.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les papiers d'essai d'assainissement sur place ont expiré en mai 2024.- Obtenir de nouveaux papiers d'essai d'assainissement Quat.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La ligne de plomberie qui mène au piège à graisse fuit. Des drips observés au moment de l'inspection et du plastique étaient enveloppés autour du tuyau. Nécessite une réparation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un chariot noir a un chipboard comme une doublure sur le dessus. La surface est visiblement sale et ne peut être nettoyée correctement. - Enlevez la doublure. Des gouttelettes de graisse/streaks notés sur le capot d'échappement Le nettoyage est nécessaire.
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Samosas trouvé dans un sac à ordures noir. Nourriture éliminée.- Utiliser des contenants/emballages de qualité alimentaire pour l'entreposage/couverture des aliments.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'étape de désinfection ne se produit pas lorsque les pots sont lavés manuellement à l'évier à vaisselle de 2 compartiments. - Les procédures de lavage manuel sont les suivantes : laver à l'eau savonneuse -> rincer -> saniter -> sécher à l'air
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les papiers d'essai d'assainissement sur place ont expiré en mai 2024.- Obtenir de nouveaux papiers d'essai d'assainissement Quat.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La ligne de plomberie qui mène au piège à graisse fuit. Des drips observés au moment de l'inspection et du plastique étaient enveloppés autour du tuyau. Nécessite une réparation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un chariot noir a un chipboard comme une doublure sur le dessus. La surface est visiblement sale et ne peut être nettoyée correctement. - Enlevez la doublure. Des gouttelettes de graisse/streaks notés sur le capot d'échappement Le nettoyage est nécessaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les distributeurs d'aliments en vrac sont laissés dans la nourriture avec la poignée en contact avec les aliments.- Entreposez les distributeurs hors des poubelles ou dans des porte-aliments.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement disponible dans les zones de manipulation des aliments.- Le personnel a préparé une solution d'assainissement de 200 ppm quats pour le stockage des chiffons d'essuyage après chaque utilisation.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Viandes crues observées entreposées au-dessus d'autres aliments dans la glacière.- Toutes les viandes crues doivent être entreposées en dessous des aliments cuits ou prêts à manger.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Les louches stockées dans de l'eau sale sur le dessus du poêle. 2. Couteaux sales entre les tables du matériel. 3. Les distributeurs d'aliments en vrac sont entreposés avec les poignées en contact avec les aliments et les distributeurs sans poignées sont utilisés. Examen des bonnes pratiques d'entreposage des ustensiles et des distributeurs d'aliments en vrac.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes doivent être nettoyées pour éliminer la graisse et/ou la saleté ou l'accumulation de grumes : le mur derrière le support de stockage tandoor/dough, le sol sous les lavabos à vaisselle et par le piège à graisse et le chariot en métal dans le refroidisseur.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. accumulation de particules alimentaires notée sous le congélateur à 2 compartiments et entre le refroidisseur et le comptoir (zone de cuisson avant). 2. L'ouvre-boîte et l'étagère ci-dessous sont sales.- Nettoyage nécessaire.

Établissements inspectés à proximité

  • Mr. Barber

    444 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2X2

    2 inspections

  • Vo's Nails

    452 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2X2

    3 inspections

  • COBS BREAD

    456 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2X2

    3 inspections

  • PhoXpress

    436 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2H2

    8 inspections

  • Osmow's

    468 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2X2

    4 inspections

  • A&W 1594

    470 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2E3

    9 inspections

  • Starbucks Coffee 61243

    478 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2X2

    1 inspection

  • Domino's Pizza 10229

    420 Riverbend Square NW Edmonton AB T6R 2X2

    4 inspections

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