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Lifestyle Options Riverbend - Kitchen

200 Falconer Court NW Edmonton AB T6R 2V9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lifestyle Options Riverbend - Kitchen a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 mars 2024. La dernière inspection, le 1 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 août 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 31 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 27 novembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *Cutting board on the food preparation cooler table across from the cookline was no longer in good repair, heavy stained and deep grooves noted. Replace ensure all food contact equipment is maintained in good working condition. - new cutting board has been ordered Sept 1/26*Dust accumulation noted on the vent cover inside the beverage cooler and ceiling vents throughout the kitchen. Clean vents. Completed Sept 1/26
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • *Staff personal food items were found stored in the beverage cooler. Staff personal items should be stored in a designated staff area to prevent cross contamination. Review with all staff. Food item was removed.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • *Thermometer was not available in the ice cream chest freezer. Ensure thermometer is available to monitor the temperature. A new thermometer was placed into the chest freezer.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *Paper towel dispenser at the back food preparation area hand washing sink was not functioning properly. Please repair. Ensure hand washing supplies are available at all times.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *Cutting board on the food preparation cooler table across from the cookline was no longer in good repair, heavy stained and deep grooves noted. Replace ensure all food contact equipment is maintained in good working condition.*Dust accumulation noted on the vent cover inside the beverage cooler and ceiling vents throughout the kitchen. Clean vents.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • *Les aliments congelés ont été stockés sur le sol dans la promenade au congélateur. Réorganiser le congélateur, élever les produits alimentaires du sol pour les protéger de la contamination, prévenir l'accès aux ravageurs et faciliter le nettoyage Correction plus tard dans la journée : La photo reçue montre que les articles ont été retirés du sol et placés sur des étagères. * Les parfaits de yogourt n'étaient pas couverts dans la promenade dans la glacière. Veiller à ce que tous les produits alimentaires soient protégés contre la contamination. Corrigé : Le papier Parchemin a été placé sur les parfaits.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Une accumulation de résidus collants a été observée sur les buses de la machine à jus. Nettoyer et désinfecter les buses et s'assurer de la tâche sur le calendrier de nettoyage quotidien. Corrigé plus tard dans la journée : La photo reçue montre que les buses ont été nettoyées et désinfectées. * Une accumulation de particules alimentaires sur la cage et un dispositif de protection au-dessus du mélangeur. S'assurer que toutes les parties du mélangeur sont bien nettoyées et nettoyées après chaque utilisation. Corrigé : Le mélangeur a été nettoyé et désinfecté pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * Une accumulation de grime et de graisse notée sur le mur du FRP derrière le lave-vaisselle. Zone propre. Corrigé plus tard dans la journée : La photo reçue montre que le mur a été nettoyé. * L'accumulation de poussières est notée sur les évents au-dessus de la zone de préparation des aliments. Évents propres.
  5. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • *Les déserts dans la marche au congélateur n'étaient pas couverts pour protéger contre la contamination. Veiller à ce que tous les produits alimentaires soient protégés contre la contamination. Corrigé sur place : le manager met du papier parchemin sur les desserts.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • *Des boissons personnelles ont été trouvées dans toute la cuisine. Un sac personnel a été trouvé sous le lave-vaisselle. Déplacer les articles personnels dans la zone de stockage désignée. Si les boissons sont entreposées dans la cuisine, assurez-vous que la zone est conçue, étiquetée et éloignée des aires de préparation des aliments. Correction sur place : Le personnel a transféré le sac dans la zone du personnel. Correction le même jour : après que le gestionnaire de l'inspection a envoyé une photo montrant qu'il a désigné et étiqueté une zone sur l'étagère pour que le personnel entrepose des boissons personnelles.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Utilisation optimale de l'équipement et stockage des ustensiles. On a trouvé un condiment métallique dans l'ingrédient sec et des pinces dans un contenant de nouilles. S'assurer que seuls les ustensiles appropriés sont utilisés pour manipuler les aliments. Si l'ustensile est stocké directement dans le contenant, assurez-vous que la poignée est montée ou utilisez un contenant de stockage approprié. Retirer le condiment et les pinces et examiner avec tout le personnel. Corrigé sur place : Le gestionnaire a retiré des articles.* Les débris et la poussière s'accumulaient sur le couvercle du ventilateur domestique situé par la ligne de cuisson utilisée pour refroidir la cuisine. Assurez-vous que le ventilateur fait partie du programme de nettoyage, ventilateur propre. Correction sur le site : le gestionnaire a retiré le ventilateur et ne l'utilisera pas. *Construire des débris sous les rayonnages dans la promenade dans la glacière. Étagères propres. Correction le même jour : après que le responsable de l'inspection a envoyé une photo montrant les étagères ont été nettoyées.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Veiller à ce que la formation sur la salubrité des aliments soit adéquate conformément à l'article 31 du Règlement sur les aliments. Il semble que le personnel du week-end n'ait pas la formation requise par la législation en vigueur.

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