Into Action Recovery Solutions Inc.
6705 Satchell St, Abbotsford · Other
5 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux congélateurs ne fonctionnent pas à -18C ou moins. Numéro de congélateur 4 à -2.2 et 5 à -8.6 à l'aide d'un thermomètre à sonde.
- Mesures correctives : Déplacer les aliments dans un congélateur fonctionnant à -18C ou moins.
- Score de violation: 1
- 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : Au moment de l'inspection, l'installation traitait et cuisinait les aliments. Cette installation n'est approuvée que pour l'entreposage et la distribution d'aliments prêts à consommer aux clients.
- Mesures correctives : Arrêtez immédiatement la cuisson et le traitement des aliments. N'utilisez pas de poêle cassé. L'exploitant doit remplacer l'inventaire des aliments par des aliments prêts à manger conformément aux exigences relatives à l'approbation sanitaire. Factures et dossiers requis pour l'examen de suivi. Correction requise en une semaine.
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : 1.Les protéines brutes dans les congélateurs sont stockées au-dessus des aliments prêts à manger. Cette installation est seulement approuvée pour stocker et traiter les aliments prêts à manger.
- 2. Le dessus de la poêle est cassé et il y a rupture de verre et de graisse qui fuit sur et en unité. Cette unité peut contaminer la source d'aliments et causer des blessures ou des maladies. N'utilisez pas cette unité (CORRECTÉE AU TEMPS D'INSPECTION).
- Mesures correctives : Ne conservez pas de protéines crues au-dessus ou à côté d'aliments prêts à consommer où elles peuvent contaminer d'autres produits. Cette installation n'est pas approuvée pour la cuisson et la transformation des aliments. Retirer tous les produits protéiques bruts de l'inventaire et de l'entreposage des installations. Correction requise en une journée.
- 2. N'utilisez pas cette unité. Correction requise immédiatement.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le plateau de cuisson utilisé pour la cuisson et la transformation des aliments dans une cuisine non approuvée est en mauvais état. Le verre brisé, la ventilation fondue est observée. Cette unité présente un risque pour la santé et peut contaminer les sources d'aliments.
- Mesures correctives : N'utilisez pas cet appareil et éteignez immédiatement l'appareil. Le service alimentaire par Into Action n'est pas autorisé.
- Taux de violation: 15
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation (INSPECTION CONGÉE) : Flies observées dans l'aire de la cuisine lorsque la porte d'entrée et la porte de la cuisine sont ouvertes au moment de l'inspection. Papier volant utilisé pour capturer les mouches. Les mouches peuvent être une source de contamination alimentaire. Il faut empêcher l'entrée des mouches. Il y a un écran sur la fenêtre de la cuisine pour empêcher l'entrée par la fenêtre.
- Mesures correctives : S'assurer de réduire la population de mouches et de prévenir l'entrée de mouches en fermant les portes si possible. Placer du papier volant et des pièges dans des endroits où il ne sera pas contaminé par les aliments et l'équipement alimentaire. Remplacer le papier volant et enlever le compost et les ordures au besoin. Utilisez des couvercles sur toutes les poubelles ou les bacs à compost pour éviter d'attirer les ravageurs.
- Au besoin, engager une entreprise de lutte antiparasitaire pour régler le problème des ravageurs.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction