Italian Bakery
3197 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1E9 · Food Premises
Résumé des inspections
Italian Bakery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 23 juin 2026. La dernière inspection, le 23 juin 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 2 fois le 23 juin 2026. Par exemple :
Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
- Répéter la violation. Plusieurs déchirures observées dans la porte de l'écran arrière.
- Réparer la porte d'écran arrière pour empêcher l'entrée des parasites.
- Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
- Des déjections rongantes ont été observées sur le sol près de grands mélangeurs debout.
- Enlever les déjections de rongeurs. Nettoyer et désinfecter la zone touchée. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Tous les refroidisseurs sont mesurés à 4°C ou moins. Tous les congélateurs mesurés -18°C ou moins. Lave-vaisselle à haute température mesure 75°C au niveau de la plaque. Le sanitisant de surface a été mesuré à 100ppm; des bandes d'essai sont disponibles sur place. La température est à jour. Tous les appareils sont entièrement équipés. L'installation est propre et bien entretenue.
- Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
Établissements inspectés à proximité
- Himalayan Flavours Restaurant
3945 Quadra Street, C, Victoria, BC, V8X 1J5
2 inspections
- New Village Chinese Food
3947 Quadra Street, C, Victoria, BC, V8X 1J5
1 inspection
- Thrifty Foods Cloverdale, Bakery
3475 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1G8
1 inspection
- Thrifty Foods Cloverdale, Grocery
3475 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1G8
1 inspection
- Thrifty Foods Cloverdale, Deli
3475 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1G8
1 inspection
- Thrifty Foods Cloverdale, Meat
3475 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1G8
1 inspection
- Thrifty Foods Cloverdale, Seafood
3475 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1G8
1 inspection
- Quadra Street Petro-Canada
3477 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1G8
1 inspection