J & D Food Services - Meat/Butcher
8007 127 Avenue NW Edmonton AB T5C 1R9 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis expiré affiché
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1.L'eau s'échappait au distributeur d'assainissement et au disjoncteur de tuyau. 2.La pédale du pied pour l'évier était en mauvais état, ce qui rendait difficile d'allumer l'alimentation en eau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La porte de la promenade au congélateur nécessite un nettoyage et doit être refait.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Gants à usage unique utilisés sur le passage à travers la fenêtre dans la salle de traitement. L'opérateur a reçu pour instruction de s'assurer que les gants à usage unique sont jetés après chaque utilisation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La porte de la promenade au congélateur nécessite un nettoyage et doit être refait.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?