Jamaican Canadian Association Alberta - Events
611 - 3208 8 Avenue NE Calgary AB T2A 7V8 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a sondé entre 50 et 52C la nourriture dans les assiettes. -Maintenir les aliments chauds au-dessus de 60C-Instrumenté opérateur pour réchauffer immédiatement les aliments à 74C
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'unité de rétention à chaud a été mesurée entre 40 et 45°C.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction