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JESSY'S PIZZA

1109 ARGUS, GREENWOOD · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

JESSY'S PIZZA a été inspecté 8 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 17 novembre 2023. La dernière inspection, le 11 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2023. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 novembre 2025. Par exemple : 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 11 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis de service d'alimentation temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants : a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2025. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis de service d'alimentation temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants : a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
      • Food Establishment Permit expired September 10, 2026. Have permit renewed.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Les contenants/équipements ne sont pas désinfectés après le lavage. Utiliser de l'eau de Javel dans le 3ème évier après lavage/rinçage. Les contenants/équipement sur la grille de séchage sont visiblement sales et nécessitent un lavage/assainissement. Jeter les contenants cassés/craqués. Jeter les éponges et cesser d'utiliser. Nettoyage nécessaire du plancher du congélateur.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer / désinfecter la base des toilettes dans les toilettes.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAUT CONTRÔLER LES ALIMENTS DE L'AIDE ALIMENTAIRE N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENUE INNOVABLE OU NON SAUVE..
      • Une petite table de préparation réfrigérée présente un problème de circulation de l'air, qui doit être <=4C dans l'ensemble des aliments potentiellement dangereux. L'exploitant gère correctement la salubrité des aliments pour le moment.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMETURE DE L'OPÉRATEUR POUR FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATÉES ET APPROPRIÉES
      • Maintenez les serviettes en papier disponibles dans les distributeurs en tout temps (une correction). Fonction correcte ou remplacer le distributeur de serviettes en papier qui est cassé. Nettoyer les lavabos et les distributeurs.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir un filet de barbe et assurer l'utilisation. Étiquette et date des aliments préparés. Nettoyer / désinfecter les toilettes. Ne pas conserver les ustensiles derrière l'équipement (corrigé). Retirez Mattress des locaux. Conservez correctement tous les emballages >= 6 po / 15 cm. Retirez le rideau de l'entrée arrière.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAUT CONTRÔLER LES ALIMENTS DE L'AIDE ALIMENTAIRE N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENUE INNOVABLE OU NON SAUVE..
      • L'unité a été ajustée par le travailleur pendant l'inspection. L'opérateur doit surveiller toutes les opérations de maintien et de conservation à chaud et froid au moins deux fois par jour. Petite préparation réfrigérée. La quantité réduite d'aliments potentiellement dangereux (FPH) jetés et d'autres aliments récemment placés ont été transférés au réfrigérateur en service. Réfrigérateur de stockage arrière ne fonctionne pas. L'opérateur doit assurer une capacité frigorifique adéquate pour l'entreposage. Deux réfrigérateurs à porte ne tenant pas <=4C dans les aliments que le PHF a récemment placés ont été déplacés. Fixer le réfrigérateur avant réutilisation. Opérateur pour gérer les problèmes.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • L'unité de retenue à chaud a été remplacée et la température a été réglée au-dessus de la zone de danger pendant l'inspection.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

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