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PITA PIT CA-398

1113 ARGUS, GREENWOOD · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

PITA PIT CA-398 a été inspecté 6 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 30 octobre 2023. La dernière inspection, le 21 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 avril 2026. Par exemple : 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 avril 2025. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2023. Par exemple : 29(2)a) - L'ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION A DES PROCÉDURES POUR ASSURER L'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 30 octobre 2023. Par exemple : 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANC ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir une serrure appropriée sur l'abri et assurer la preuve vermine.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Le savon liquide doit être fourni à l'évier arrière et aux toilettes du personnel en tout temps. Le lavabo arrière ne peut pas être bloqué (corrigé). Le lavabo arrière ne peut pas être utilisé pour le stockage (corrigé). Le savon dans les toilettes publiques féminines doit être changé et le distributeur doit être lavé.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir une serrure appropriée sur l'abri et assurer une protection contre la vermine. Conteneur de riz étiqueté. fournir des ustensiles pour la préparation. les poignées s'étendent à l'extérieur du conteneur. Remplacez toutes les ampoules qui ne fonctionnent pas (neuf) et assurez-vous >=540 Lux tout au long du serveur avant.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE.
      • L'évier de lavage des mains arrière doit être entretenu avec des fournitures de lavage des mains. Distributeurs de savon liquide et de papier absorbant rechargés pendant l'inspection (corrigés pendant l'inspection). Fournir un récipient à déchets séparé au lavage à la main arrière.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Évier de lavage des mains arrière doit être entretenu avec des fournitures de lavage des mains. Distributeurs de savon liquide et de papier absorbant remplis pendant l'inspection (corrigés pendant l'inspection). Fournir un récipient à déchets séparé au lavage à l'arrière.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADEQUATELEMENT DESIGNÉES ET PROPRIETES.
      • Laver les mains après les panneaux de la marche à suivre aux toilettes du personnel.
    • 29(2)a) - L'ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION A DES PROCÉDURES POUR ASSURER L'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS.
      • Fournir des porte-papiers dans les toilettes. . Fournir des filets à barbe et s'assurer qu'ils sont utilisés.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADEQUATELEMENT DESIGNÉES ET PROPRIETES.
      • Maintenir le savon liquide dans le distributeur pour le lavage à la main arrière en tout temps (corrigé pendant l'inspection). Signalisation de la procédure de lavage des mains.
    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANC ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Tenir des copies des certificats d'hygiène alimentaire sur place pour les vérifications. Assurez-vous qu'au moins une personne sur place à tout moment avec un cours valide.
    • 29(2)a) - L'ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION A DES PROCÉDURES POUR ASSURER L'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS.
      • Fournir des porte-papiers dans les toilettes. Fonction correcte des toilettes branchées dans les toilettes publiques. Fournir des filets à barbe et s'assurer qu'ils sont utilisés.

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