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Just'n Daycare Centre St. Augustine - Kitchen

3808 106 Street NW Edmonton AB T6J 1A5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Just'n Daycare Centre St. Augustine - Kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 mai 2025. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 24 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré à 0ppm l'assainisseur à blanc/chlore avec des bandes d'essai. Veiller à ce que le désinfectant pour l'eau de Javel/chlore soit maintenu à 100ppm. L'exploitant a préparé un désinfectant pour l'eau de Javel/chlore de 100 ppm pendant l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Interrogé sur la méthode manuelle de lavage à la vaisselle, l'opérateur a indiqué qu'il trempe d'abord les plats sales dans de l'eau de Javel, puis qu'il les lave et les rincer. Veiller à ce que la vaisselle à deux compartiments soit bien lavée lorsque les plats sont d'abord lavés au savon, suivis d'une étape de rinçage, puis placés dans un désinfectant tel que 100ppm Javel/chlore pendant au moins deux minutes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une accumulation de débris a été observée dans l'armoire sous l'évier à deux compartiments. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * S'assurer que l'assainissement général doit être amélioré dans certains domaines.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • * Des carottes ont été observées dans le réfrigérateur (avril 2025). S'assurer que le produit est tourné au besoin et que les aliments sont dans la période de validité.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * S'assurer que l'assainissement général doit être amélioré dans certains domaines.

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