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Children Of The World Daycare - Kitchen

4047 106 Street NW Edmonton AB T5J 3S6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Children Of The World Daycare - Kitchen a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 novembre 2023. La dernière inspection, le 19 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 novembre 2023. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 novembre 2023. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon à main n'était pas disponible à l'évier. Assurez-vous que le savon à main est disponible à tout moment dans l'évier de la cuisine.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai disponibles pour tester la concentration de chlore ont expiré en 2016. Veuillez obtenir de nouvelles bandes d'essai.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La liste de contrôle de la lutte antiparasitaire n'a pas été tenue - la dernière liste de contrôle a été complétée le 1er décembre 2023. Il a été traité pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les listes de contrôle de lutte antiparasitaire sont remplies tous les mois.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 68.4C après 3 cycles (doit être au moins 71C au niveau de la plaque). Mise à jour le 20 novembre 2023 : La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 66,5C seulement à la plaque (mesurée à 66,5C au cours du premier cycle et 64,9C au cours du deuxième cycle). S'assurer que la température de rinçage est d'au moins 71C au niveau de la plaque. Mise à jour le 30 janvier 2024 : La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante, telle que mesurée à 66,1C, 68,0C et 68,5C. L'installation sera transformée en vaisselle/ustensiles à usage unique jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé ou remplacé.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 68.4C après 3 cycles (doit être au moins 71C au niveau de la plaque). Mise à jour le 20 novembre 2023 : La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 66,5C seulement à la plaque (mesurée à 66,5C au cours du premier cycle et 64,9C au cours du deuxième cycle). S'assurer que la température de rinçage est d'au moins 71C au niveau de la plaque.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 68.4C après 3 cycles (doit être au moins 71C au niveau de la plaque). Mise à jour le 20 novembre 2023 : La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 66,5C seulement à la plaque (mesurée à 66,5C au cours du premier cycle et 64,9C au cours du deuxième cycle). S'assurer que la température de rinçage est d'au moins 71C au niveau de la plaque.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 68.4C après 3 cycles (doit être au moins 71C au niveau de la plaque). Mise à jour le 20 novembre 2023 : La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 66,5C seulement à la plaque (mesurée à 66,5C au cours du premier cycle et 64,9C au cours du deuxième cycle). S'assurer que la température de rinçage est d'au moins 71C au niveau de la plaque.
  9. Contrôle

    7 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Le jus d'orange observé dans le réfrigérateur de la salle d'école était daté le mieux avant le 22 septembre 2023. Il a été jeté pendant l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 68.4C après 3 cycles (doit être au moins 71C au niveau de la plaque). Mise à jour le 20 novembre 2023 : La température de rinçage du lave-vaisselle était insuffisante : elle a atteint 66,5C seulement à la plaque (mesurée à 66,5C au cours du premier cycle et 64,9C au cours du deuxième cycle). S'assurer que la température de rinçage est d'au moins 71C au niveau de la plaque.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune serviette en papier n'était fournie à l'évier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun plan de lutte antiparasitaire n'était en place. Mise à jour le 20 octobre 2022 : La liste de contrôle de la lutte antiparasitaire n'a pas été établie depuis septembre 2020.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Une serviette réutilisable a été utilisée toute la journée pour sécher les mains. Mis à jour le 20 novembre 2023 : une serviette réutilisable a été observée et aucune serviette en papier n'était disponible à l'évier.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire affiché a expiré en septembre. Mise à jour le 20 novembre 2023 : Le permis alimentaire affiché a expiré en septembre 2022.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un luminaire sur deux n'était pas en service.

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