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Kids Corner Child Care & OSC - Kitchen

3773 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6J 5V5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Kids Corner Child Care & OSC - Kitchen a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 octobre 2024. La dernière inspection, le 19 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 10 décembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 10 décembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Il n'y avait pas de liste de contrôle dans la cuisine. Veuillez vous assurer qu'une liste de contrôle de nettoyage est disponible et qu'elle est remplie.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Il n'y avait pas de liste de contrôle dans la cuisine. Veuillez vous assurer qu'une liste de contrôle de nettoyage est disponible et qu'elle est remplie.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - Il n'y avait pas de solution de chlore dans la cuisine. Assurez-vous qu'une solution de désinfectant est disponible pour les surfaces.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -Il n'y avait pas de thermomètre pour vérifier la température des aliments cuits
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • -On a demandé à l'agent de cuisine d'expliquer comment les plats étaient lavés et qui ne s'inscrivaient pas dans la laveuse commerciale. Le fonctionnaire a indiqué que le savon et l ' eau chaude étaient utilisés. S'il vous plaît assurez-vous que les plats sont lavés en utilisant la méthode 2 puits (lavage/rinçage dans le premier évier et désinfecter avec le chlore dans le deuxième évier)
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • -Il n'y avait pas de bandes d'essai disponibles pour vérifier la concentration de chlore. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai sont disponibles.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Il n'y avait pas de liste de contrôle dans la cuisine. Veuillez vous assurer qu'une liste de contrôle de nettoyage est disponible et qu'elle est remplie.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

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