Aller au contenu
Chargement de la carte…

KIDS R KIDS DAYCARE INC.

18 OLAND, HALIFAX · Food Establishment

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 33(2) L'exploitant doit s'assurer que tous les appareils de réfrigération et de chauffage disposent d'un dispositif de mesure de la température précis et en bon état.
      • Obtenir un thermomètre à sonde capable de mesurer les températures internes chaudes et froides des aliments.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Quelques déjections de rongeurs observées sur le sol dans la salle de stockage sèche. Zone nettoyée au moment de l'inspection. Assurez-vous de pulvériser la zone touchée avec un désinfectant.
    • 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • Désinfectant à bleach mesuré trop fort; dilué à 100ppm au moment de l'inspection (mélange 1/2tsp d'eau de Javel sans parfum avec 1L d'eau).
    • 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • Bouteille d'assainisseur Bleach observée sans étiquette. Les produits chimiques retirés des contenants d'origine doivent être clairement étiquetés pour identifier le contenu. Flacon vaporisateur d'assainissement étiqueté au moment de l'inspection.