Kidzone Childcare - Kitchen
124 - 15277 Castle Downs Road NW Edmonton AB T5X 3N5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température n'atteint pas une température de rinçage adéquate pour désinfecter les plats. Après quatre cycles, la température maximale atteinte a été mesurée à 32C avec un thermomètre à sonde. Le directeur savait que le lave-vaisselle n'était pas désinfectant et a prévu un technicien pour réparer le lave-vaisselle bientôt. Entre-temps, il est recommandé de changer les plaques et les ustensiles d'enfants et de 39 s
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- On a observé que la base de l'armoire sous les éviers avait du bois exposé et qu'elle nécessitait une réparation ou une finition.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température n'atteint pas une température de rinçage adéquate pour désinfecter les plats. Après quatre cycles, la température maximale atteinte a été mesurée à 32C avec un thermomètre à sonde. Le directeur savait que le lave-vaisselle n'était pas désinfectant et a prévu un technicien pour réparer le lave-vaisselle bientôt. Entre-temps, il est recommandé de changer les plaques et les ustensiles pour enfants.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - Pas de solution de javel pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?