Klippers Organics
2200 Ferko Rd Cawston BC V0X 1C2 · Food Manufacturing - Food Processing
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): - les murs et le plafond montrant des signes de croissance de moisissure; s'il vous plaît nettoyer/désinfecter/sceller pour fournir un environnement plus protecteur pour le séchage des aliments
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Surveillance
4 infractions
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Observation(s): - article à partir de juillet 2019: veuillez tester votre produit (analyse en laboratoire ou propre compteur d'essai) pour vous assurer que les caractéristiques du produit sont conformes aux normes de sécurité (selon votre plan de sécurité alimentaire) - suivi 9 sept/22
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): - le traçage thermique du congélateur à l'italienne doit être réparé - l'éclairage aérien doit être réparé/remplacement pour rendre l'épreuve des éclats
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): - Veuillez mettre à jour votre plan de salubrité des aliments pour y inclure tous vos produits transformés et s'assurer qu'il est facilement disponible pour examen
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): - veuillez mettre à jour votre plan d'assainissement et s'assurer qu'il est facilement disponible pour examen
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Surveillance
2 infractions
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Observation(s): - Veuillez fournir les résultats d'essais pour les articles décapés (et les articles séchés si disponibles)
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): - veuillez obtenir des bandes d'essai pour le désinfectant
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): - congélateur à l'italienne montrant une accumulation importante de glace; veuillez réparer
- Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction