La Cité des Rocheuses
4800 Richard Road SW Calgary AB T3E 6L1 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte reliant la cuisine à l'extérieur avait un écart notable au fond qui pouvait permettre aux ravageurs d'entrer dans la cuisine. EXIGENCE: Scellez cet écart en réparant le passage des intempéries.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des bosquets profonds ont été notés sur les planches à découper et les planches à découper prép refroidisseur. Resurfer ou remplacer les planches à découper.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Le dossier de lutte antiparasitaire est tenu tous les deux mois. S'assurer que le dossier de lutte antiparasitaire est tenu tous les mois. 2. Il y avait un trou au fond de la porte de sortie. S'assurer que l'écart est comblé pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des bosquets profonds ont été notés sur les planches à découper et les planches à découper prép refroidisseur. Resurfer ou remplacer les planches à découper.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?