Lepp's Bakehouse and Delicatessen
2518 West Railway St, Abbotsford · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : moins de 200 ppm de désinfectant détecté dans le seau d'assainissement.
- Mesures correctives : L'exploitant a accepté de préparer manuellement le désinfectant. L'exploitant a démontré la préparation manuelle d'un désinfectant pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le distributeur de quats nécessite l'entretien
- Mesure(s) corrective(s) : Servicer le distributeur Quats et s'assurer que 200 ppm de désinfectant Quats est distribué.
- Score de violation: 3
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : évier de lavage des mains avant observé avec robinet d'eau chaude non en état de fonctionnement et eau froide seulement.
- Mesures correctives : S'assurer que les lavabos à laver les mains sont bien équipés avec de l'eau chaude/froide courante, une serviette en papier et un savon à main liquide pour permettre un lavage adéquat des mains.
- Corrigé par : Immédiatement.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Équipement observé non en bon état de fonctionnement; robinet d'eau chaude de lavage des mains avant non en bon état de fonctionnement.
- Mesures correctives : Veiller à ce que le robinet d'eau chaude de l'évier de lavage des mains soit fixé de façon à permettre la circulation de l'eau chaude/froide pour un lavage efficace des mains.
- Date de correction : 18 septembre 2023
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Le robinet d'eau chaude observé sur l'évier de lavage de dos ne coule pas l'eau chaude.
- Mesures correctives : S'assurer que les lavabos à laver les mains sont équipés d'eau courante chaude/froide, de serviette en papier et de savon à main liquide.
- Corrigé par : Immédiatement.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L'équipement observé n'est pas en bon état de fonctionnement; le robinet d'eau chaude de lavage de dos ne fonctionne pas.
- Mesures correctives : Assurez-vous que les lavabos sont en état de marche et sont équipés d'eau courante chaude/froide, de serviette en papier et de savon à main liquide.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction