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Little Caesars

11258 82 Street NW Edmonton AB T5B 4W4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Little Caesars a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 janvier 2024. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 20 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 juillet 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Violation excessive. Tout de suite ! Registres écrits de lutte antiparasitaire non sur place au moment de l'inspection. Mesures à prendre : Vous devez embaucher et conserver une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée de façon continue. Un service continu est nécessaire pour prévenir les conditions qui peuvent attirer ou abriter les ravageurs. Veuillez vous assurer que la surveillance des ravageurs est régulière et que vous suivez toutes les recommandations du fournisseur autorisé de produits antiparasitaires. Envoyer une preuve écrite à l'ISP une fois que des services de surveillance des ravageurs ont été mis en place. Excédent depuis le 16 février 2026. Les entreprises de lutte antiparasitaire doivent également vous fournir des rapports mensuels de service, au minimum.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments est expiré.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Violation excessive. Tout de suite ! Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de preuve de formation approuvée par la province sur la salubrité des aliments pour le personnel soignant et le contrôle de l'établissement. Mesure à prendre : Envoyer par courriel une preuve d'une formation en salubrité des aliments valide approuvée par la province à l'intention du personnel chargé des soins et du contrôle de l'établissement, p. ex., l'exploitant ou le gestionnaire ou le superviseur, au plus tard le 13 février 2026. Le personnel en charge et le contrôle de l'établissement doivent avoir une formation valide approuvée par la province en matière de salubrité des aliments. Chaque fois qu'il y a six personnes ou plus sur place, la personne qui s'occupe et contrôle l'établissement, avec une formation approuvée sur la salubrité des aliments, doit être sur place pour assurer des pratiques sécuritaires et hygiéniques de manipulation des aliments. Ressources : Formation sur la salubrité des aliments approuvée par les provinces. -https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdfAlberta Bases de la salubrité des aliments – Cours en ligne gratuit-https://ahs.myabsorb.ca/#/signup-formulaire
  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Violation excessive. Tout de suite ! Registres écrits de lutte antiparasitaire non sur place au moment de l'inspection. Mesures à prendre : Vous devez embaucher et conserver une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée de façon continue. Un service continu est nécessaire pour prévenir les conditions qui peuvent attirer ou abriter les ravageurs. Veuillez vous assurer que la surveillance des ravageurs est régulière et que vous suivez toutes les recommandations du fournisseur autorisé de produits antiparasitaires. Envoyer une preuve écrite à l'ISP une fois que des services de surveillance des ravageurs ont été mis en place. Excédent depuis le 16 février 2026. Les entreprises de lutte antiparasitaire doivent également vous fournir des rapports mensuels de service, au minimum.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments est expiré.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Violation excessive. Tout de suite ! Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de preuve de formation approuvée par la province sur la salubrité des aliments pour le personnel soignant et le contrôle de l'établissement. Mesure à prendre : Envoyer par courriel une preuve d'une formation en salubrité des aliments valide approuvée par la province à l'intention du personnel chargé des soins et du contrôle de l'établissement, p. ex., l'exploitant ou le gestionnaire ou le superviseur, au plus tard le 13 février 2026. Le personnel en charge et le contrôle de l'établissement doivent avoir une formation valide approuvée par la province en matière de salubrité des aliments. Chaque fois qu'il y a six personnes ou plus sur place, la personne qui s'occupe et contrôle l'établissement, avec une formation approuvée sur la salubrité des aliments, doit être sur place pour assurer des pratiques sécuritaires et hygiéniques de manipulation des aliments. Ressources : Formation sur la salubrité des aliments approuvée par les provinces. -https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdfAlberta Bases de la salubrité des aliments – Cours en ligne gratuit-https://ahs.myabsorb.ca/#/signup-formulaire
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Violation excessive. Tout de suite ! Registres écrits de lutte antiparasitaire non sur place au moment de l'inspection. Mesures à prendre : Vous devez embaucher et conserver une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée de façon continue. Un service continu est nécessaire pour prévenir les conditions qui peuvent attirer ou abriter les ravageurs. Veuillez vous assurer que la surveillance des ravageurs est régulière et que vous suivez toutes les recommandations du fournisseur autorisé de produits antiparasitaires. Envoyer une preuve écrite à l'ISP une fois que des services de surveillance des ravageurs ont été mis en place. Excédent depuis le 16 février 2026. Les entreprises de lutte antiparasitaire doivent également vous fournir des rapports mensuels de service, au minimum.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Violation excessive. Tout de suite ! Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de preuve de formation approuvée par la province sur la salubrité des aliments pour le personnel soignant et le contrôle de l'établissement. Mesure à prendre : Envoyer par courriel une preuve d'une formation en salubrité des aliments valide approuvée par la province à l'intention du personnel chargé des soins et du contrôle de l'établissement, p. ex., l'exploitant ou le gestionnaire ou le superviseur, au plus tard le 13 février 2026. Le personnel en charge et le contrôle de l'établissement doivent avoir une formation valide approuvée par la province en matière de salubrité des aliments. Chaque fois qu'il y a six personnes ou plus sur place, la personne qui s'occupe et contrôle l'établissement, avec une formation approuvée sur la salubrité des aliments, doit être sur place pour assurer des pratiques sécuritaires et hygiéniques de manipulation des aliments. Ressources : Formation sur la salubrité des aliments approuvée par les provinces. -https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdfAlberta Bases de la salubrité des aliments – Cours en ligne gratuit-https://ahs.myabsorb.ca/#/signup-formulaire
  4. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les deux types de bandes d'essai QUAT sur place avaient expiré le 30avril2020 et le 15juin2024. Mesures à prendre :Veuillez remplacer les bandes d'essai chimiques expirées par des bandes valides (non expirées, non endommagées par de l'eau) et envoyer une photo ou une preuve vidéo à PHI au plus tard le 5 février 2026.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Le contrôleur de porte serviette en papier par l'évier à main près du point d'entrée de la cuisine de l'avant de la maison, est trop proche du mur, ce qui rend difficile de tourner le contrôleur et de distribuer la serviette en papier d'une manière hygiénique, sans toucher le mur. Action requise : Déplacez le porte-serviettes en papier et quelques pouces à gauche ou remplacez par un porte-serviettes facilement accessible. Du 10 février 2026 au lieu du 4 février 2026, car il y a un autre évier fonctionnel dans la cuisine. 2. L'un des deux distributeurs de savon situés à 300 NW de la cuisine était vide. Corrigé lors de l'inspection. Nouveau récipient à savon ajouté. Action Requise:Assurez-vous que tous les éviers à main sont entièrement équipés avec de l'eau courante chaude et potable et entièrement en stock avec un savon liquide facile à distribuer et une serviette en papier jetable à usage unique pour faciliter les procédures sanitaires de lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Registres écrits de lutte antiparasitaire non sur place au moment de l'inspection. Mesures à prendre : Vous devez embaucher et conserver une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée de façon continue. Un service continu est nécessaire pour prévenir les conditions qui peuvent attirer ou abriter les ravageurs. Veuillez vous assurer que la surveillance des ravageurs est régulière et que vous suivez toutes les recommandations du fournisseur autorisé de produits antiparasitaires. Envoyer une preuve écrite à l'ISP une fois que des services de surveillance des ravageurs ont été mis en place. Attendu le 16 février 2026. Les entreprises de lutte antiparasitaire doivent également vous fournir des rapports mensuels de service, au minimum. Le passage de la porte arrière était en bon état.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de preuve de formation approuvée par la province sur la salubrité des aliments pour le personnel soignant et le contrôle de l'établissement. Mesure à prendre : Envoyer par courriel une preuve d'une formation en salubrité des aliments valide approuvée par la province à l'intention du personnel chargé des soins et du contrôle de l'établissement, p. ex., l'exploitant ou le gestionnaire ou le superviseur, au plus tard le 13 février 2026. Le personnel en charge et le contrôle de l'établissement doivent avoir une formation valide approuvée par la province en matière de salubrité des aliments. Chaque fois qu'il y a six personnes ou plus sur place, la personne qui s'occupe et contrôle l'établissement, avec une formation approuvée sur la salubrité des aliments, doit être sur place pour assurer des pratiques sécuritaires et hygiéniques de manipulation des aliments. Ressources : Formation sur la salubrité des aliments approuvée par les provinces. -https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdfAlberta Bases de la salubrité des aliments – Cours en ligne gratuit-https://ahs.myabsorb.ca/#/signup-formulaire
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le plafond dans toute la cuisine a accumulé le flou et la saleté. Nettoyer soigneusement d'ici le 17 février 2026.2. Les murs de la cuisine avaient commencé à accumuler de la saleté. Nettoyer soigneusement d'ici le 17 février 2026. Veiller à ce que les surfaces du plancher, du mur et du plafond soient entretenues de façon propre et hygiénique pour faciliter la manipulation des aliments et prévenir les conditions qui attirent et abritent les ravageurs.
  5. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Le désinfectant QUATs était de 400ppm. Corrigé lors de l'inspection. PHI coached Shift Supervisor sur le mélange d'une solution de désinfectant QUAT approuvée de 200ppm. Mesures à prendre : Veuillez maintenir vos désinfectants de surface pour contact avec les aliments à des concentrations approuvées afin d'assurer un nettoyage et un assainissement efficaces et de prévenir la contamination des surfaces de contact avec les aliments lorsque les désinfectants dépassent les concentrations approuvées (100ppm Bleach, 20ppm QUAT, 12,5-25ppm Iodine). Ressources : Comment mélanger une solution d'assainissement approuvée.-https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-how-mix-an-approved-sanitizing-solution.pdf2.Une serviette en papier jetable à usage unique a été montée par comptoir de cuisine. Corrigé lors de l'inspection. PHI a ordonné au surveillant de quart de jeter l'éponge en papier souillé et d'assainir la surface du contact avec les aliments. Action Requise:Débarquer les serviettes en papier souillée et stocker les lingettes de nettoyage mouillées et usées dans des solutions d'assainissement approuvées lorsqu'elles ne sont pas utilisées, afin de prévenir la contamination des surfaces de contact avec les aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les deux types de bandes d'essai QUAT sur place avaient expiré le 30avril2020 et le 15juin2024. Mesures à prendre :Veuillez remplacer les bandes d'essai chimiques expirées par des bandes valides (non expirées, non endommagées par de l'eau) et envoyer une photo ou une preuve vidéo à PHI au plus tard le 5 février 2026.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Le contrôleur de porte serviette en papier par l'évier à main près du point d'entrée de la cuisine de l'avant de la maison, est trop proche du mur, ce qui rend difficile de tourner le contrôleur et de distribuer la serviette en papier d'une manière hygiénique, sans toucher le mur. Action requise : Déplacez le porte-serviettes en papier et quelques pouces à gauche ou remplacez par un porte-serviettes facilement accessible. Du 10 février 2026 au lieu du 4 février 2026, car il y a un autre évier fonctionnel dans la cuisine. 2. L'un des deux distributeurs de savon situés à 300 NW de la cuisine était vide. Corrigé lors de l'inspection. Nouveau récipient à savon ajouté. Action Requise:Assurez-vous que tous les éviers à main sont entièrement équipés avec de l'eau courante chaude et potable et entièrement en stock avec un savon liquide facile à distribuer et une serviette en papier jetable à usage unique pour faciliter les procédures sanitaires de lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Registres écrits de lutte antiparasitaire non sur place au moment de l'inspection. Mesures à prendre : Vous devez embaucher et conserver une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée de façon continue. Un service continu est nécessaire pour prévenir les conditions qui peuvent attirer ou abriter les ravageurs. Veuillez vous assurer que la surveillance des ravageurs est régulière et que vous suivez toutes les recommandations du fournisseur autorisé de produits antiparasitaires. Envoyer une preuve écrite à l'ISP une fois que des services de surveillance des ravageurs ont été mis en place. Attendu le 16 février 2026. Les entreprises de lutte antiparasitaire doivent également vous fournir des rapports mensuels de service, au minimum. Le passage de la porte arrière était en bon état.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments périmés a été affiché sur place. Action Requise:Veuillez afficher un permis de manutention des aliments valide dans une vue publique complète où les clients peuvent le voir et envoyer par courriel une photo ou une vidéo du permis affiché sur place d'ici le 6 février 2026.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de preuve de formation approuvée par la province sur la salubrité des aliments pour le personnel soignant et le contrôle de l'établissement. Mesure à prendre : Envoyer par courriel une preuve d'une formation en salubrité des aliments valide approuvée par la province à l'intention du personnel chargé des soins et du contrôle de l'établissement, p. ex., l'exploitant ou le gestionnaire ou le superviseur, au plus tard le 13 février 2026. Le personnel en charge et le contrôle de l'établissement doivent avoir une formation valide approuvée par la province en matière de salubrité des aliments. Chaque fois qu'il y a six personnes ou plus sur place, la personne qui s'occupe et contrôle l'établissement, avec une formation approuvée sur la salubrité des aliments, doit être sur place pour assurer des pratiques sécuritaires et hygiéniques de manipulation des aliments. Ressources : Formation sur la salubrité des aliments approuvée par les provinces. -https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdfAlberta Bases de la salubrité des aliments – Cours en ligne gratuit-https://ahs.myabsorb.ca/#/signup-formulaire
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le plafond dans toute la cuisine a accumulé le flou et la saleté. Nettoyer soigneusement d'ici le 17 février 2026.2. Les murs de la cuisine avaient commencé à accumuler de la saleté. Nettoyer soigneusement d'ici le 17 février 2026. Veiller à ce que les surfaces du plancher, du mur et du plafond soient entretenues de façon propre et hygiénique pour faciliter la manipulation des aliments et prévenir les conditions qui attirent et abritent les ravageurs.
  6. Inspection initiale

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Dans les toilettes du personnel, il n'y avait pas de serviette en papier dans le distributeur. Cela a été corrigé lors de l'inspection.

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