Little Caesars Pizza 4994-0001
5 - 200 52 Street NE Calgary AB T2A 4K8 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Les bandes d ' essai QUAT ont expiré. REMPLIR LE SUIVANT:1. Achetez de nouvelles bandes d'essai et assurez-vous que la concentration de désinfectant est régulièrement testée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Poussière observée sur le conduit d'air du plafond au-dessus du refroidisseur et du four à pizza. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez nettoyer la zone susmentionnée. Il doit être nettoyé aussi souvent que nécessaire pour le maintenir dans un état visiblement propre.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier à la station de lavage des mains arrière près de l'évier 3-comp était en délabrement et ne se distribuait pas correctement.- Veuillez réparer/remplacer le distributeur de serviettes en papier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plafond au-dessus du four à pizza était visiblement sale, avec des taches et une accumulation d'huile. Veuillez nettoyer ou remplacer le plafond. 2. Cardboard a été utilisé comme doublures sous l'aire d'atterrissage de pain fou dans la cuisine.- Enlever les doublures en carton. Assurez-vous que les surfaces alimentaires sont lisses, durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction