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Little Caesars Pizza

6 - 208 Midpark Way SE Calgary AB T2X 1J6 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mise à jour le 8 mai 2026 Le sol dans la salle de lavage des plats a été endommagé. Exigence:Réparer le plancher
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mise à jour le 8 mai 2026 La porte de la salle de toilettes s'ouvre directement dans l'aire de stockage des aliments, et la porte est laissée grande ouverte. Exigence :Fournir un dispositif de fermeture automatique de la porte des toilettes.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des ailes de poulet cuites ont été laissées à découvert dans un endroit plus frais. Exigence : Conserver les aliments couverts pendant l'entreposage pour éviter toute contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température interne des bâtonnets de fromage entreposés sur le comptoir sans contrôle de température était de 9,4°C. Exigence :S'assurer que les aliments périssables sont entreposés à 4°C ou moins OU à 60°C ou plus. Au cours de l'inspection, on a demandé au personnel de déplacer les bâtonnets de fromage dans la glacière.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères en marche dans le refroidisseur étaient revêtues de carton. Le carton doublé sur une étagère sous des casseroles était sale. Exigence :Toutes les surfaces doivent être lisses, lavables et non absorbantes. Retirer le carton des étagères.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La porte de la salle de toilettes s'ouvre directement dans l'espace de stockage des aliments et la porte est laissée ouverte. Exigence :Fournir un dispositif automatique de fermeture de porte sur la porte des toilettes ou le panneau de poste pour indiquer et coter; Garder la porte fermée tout le temps et cote;
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le sol dans la salle de lavage des plats a été endommagé. Exigence:Réparer le plancher
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les bouteilles de pop ont été stockées directement sur le sol dans la zone de préparation. (Non-respect de l'inspection précédente)Exigence : Entreposez les bouteilles pop d'au moins 15 cm du sol.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier à la main lavabo situé dans la zone de préparation était vide. Exigence: Fournir des serviettes en papier dans le distributeur.
  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution de désinfectant prête à l'emploi n'a été fournie pour les surfaces. Exigence : Fournir une solution de désinfectant prête à l'emploi.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les bouteilles de pop ont été stockées directement sur le sol dans la zone de stockage arrière. Exigence : Le stockage se fait au moins 15 cm du sol.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La planche derrière le mélangeur sortait du mur dans une partie du mur. Exigence:Réparer la base.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution de désinfectant prête à l'emploi n'a été fournie pour les surfaces. Exigence: Fournissez une solution d'assainissement prête à utiliser.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'a été fournie pour vérifier la concentration de quat dans la solution d'assainissement. Exigence:Fournir des bandes d'essai quat.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier situé à l'évier de lavage à la main dans la zone de préparation était vide. Exigence: Fournir des serviettes en papier dans le distributeur.