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Treehouse Indoor Playground South Calgary - Food

13 - 240 Midpark Way SE Calgary AB T2X 1N4 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • 1. L ' eau chaude n ' était pas disponible au début de l ' inspection mais a été restaurée vers la fin de l ' inspection. L'exploitant a fourni des documents indiquant que la plomberie a été évaluée le 11 mai. Veuillez vous assurer que le réservoir d'eau chaude est réparé ou remplacé afin de maintenir un approvisionnement constant en eau chaude25 mai 2026 : L'eau chaude était disponible au moment de l'inspection. L'exploitant attend la réponse du gestionnaire du bâtiment concernant le réservoir d'eau chaude. L'eau chaude devrait être disponible en continu.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Le grand réfrigérateur à affichage ouvert a un thermomètre de 50 degrés F (10 degrés Celsius). Des articles à risque plus élevé comme des sandwichs préparés ont été retirés de l'écran. L'opérateur a rejeté les objets. Réglez la température. Le refroidisseur doit être réglé à 40 degrés F (4 degrés C) ou moins.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Les bandes d ' essai d ' assainissement du quat ont expiré (exp. 2021) et les bandes ont été décolorées. De nouvelles bandes d'essai ont été fournies à l'exploitant pendant l'inspection. Assurez-vous que le quat mesure 200 ppm par jour.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • 1. L ' eau chaude n ' était pas disponible au début de l ' inspection mais a été restaurée vers la fin de l ' inspection. L'exploitant a fourni des documents indiquant que la plomberie a été évaluée le 11 mai. Veuillez vous assurer que le réservoir d'eau chaude est réparé ou remplacé pour maintenir un approvisionnement constant en eau chaude
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Un des réfrigérateurs de la cuisine avait accumulé des débris alimentaires. Le réfrigérateur a été nettoyé pendant l'inspection.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Aucun journal de température n'était disponible sur demande. Veuillez vous assurer que le personnel enregistre la température et qu'il y a des enregistrements écrits.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'ouverture de la boîte stockée à proximité de l'évier à trois compartiments est fortement rouillée. État-major il n'est plus utilisé. S'il vous plaît disposer de l'ouvre-boîte.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Débris et accumulation de saleté sous les comptoirs de la cuisine où se trouvent le distributeur de fromage nacho et le four à pizza. Veuillez nettoyer sous les comptoirs de la cuisine. L'évier de lavage des mains situé dans la cuisine est sale. L'évier était lent à s'égoutter en raison du remplissage de la serviette en papier. Veuillez nettoyer et désinfecter l'évier.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de débris sur certaines chaises dans la salle à manger. - Nettoyez régulièrement.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Température d'un congélateur par stockage sec mesurée +3C. - Retirez les aliments dans un autre congélateur jusqu'à ce qu'une température adéquate soit rétablie. - Maintenir la température du congélateur à -18C ou moins.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Tongs pour scooping bonbons à la zone avant ont été stockés dans une tasse avec des articles divers. - Conserver les ustensiles de service adéquatement protégés contre la contamination croisée. 2. La coupe de pizza n'est nettoyée/infectée qu'à la fin de la journée selon le personnel. - Les ustensiles de service doivent être nettoyés/assainis régulièrement tout au long de la journée. 3. La croissance du mildew dans la partie supérieure du refroidisseur prép. - Nettoyer régulièrement4. Débris alimentaires et accumulation de graisse sur le réchauffeur hot-dog. - Nettoyer régulièrement5. Certains couvercles en plastique sur les contenants alimentaires ont été endommagés et ne sont plus faciles à nettoyer. - Remplacez les contenants endommagés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. accumulation de débris sur les murs et les planchers autour du distributeur de produits chimiques et de la vaisselle. - Nettoyer régulièrement2. L'accumulation de débris alimentaires dans l'ensemble du matériel. - Nettoyer régulièrement3. L'accumulation de débris et les déversements sur le sol dans le stockage sec. - Nettoyer régulièrement 4. accumulation de débris alimentaires sur les chariots utilisés pour le transport alimentaire. - Nettoyer régulièrement5. Le carton sur la surface des étagères en plastique gris clair était sale.- Retirer le carton et nettoyer les étagères régulièrement. 6. L ' accumulation de débris alimentaires secs sur plusieurs chaises dans la salle à manger et entre les sièges dans les salles des fêtes. - Nettoyez régulièrement.