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Local Pizza

1644 Hillside Avenue, 98A, Victoria, BC, V8T 2C5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Local Pizza a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 20 juillet 2026. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Désinfectant de surface mesuré à 0ppm de chlore.
      • Le personnel a préparé un désinfectant à 100 ppm de chlore. Des bandes d'essai doivent être utilisées tous les jours pour vérifier la concentration de désinfectant. Corrigé au moment de l'inspection. Commentaires Inspection systématique effectuée. La station de lavage des mains est entièrement fournie. Refroidisseurs 4°C ou moins, congélateurs -18°C ou moins et log de température est maintenu deux fois par jour. Un évier 3 pièces est disponible pour vaisselle réutilisable. Plus d'un employé est titulaire d'un certificat FoodSafe valide. Les locaux sont globalement propres et aucun signe d'activité nuisible au moment de l'inspection. Le log est maintenu et les restes sont jetés après 2 heures.

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