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Noodle Fans

1644 Hillside Avenue, 134, Victoria, BC, V8T 2C5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Noodle Fans a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 20 juillet 2026. La dernière inspection, le 22 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    4 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Le personnel n'est pas sûr de la méthode de lavage à la vaisselle à 2 compartiments et aucun désinfectant n'est utilisé.
      • Les vaisselles réutilisables doivent être lavées et rincées dans le premier évier et désinfectées avec de l'eau de Javel à 50-100ppm dans le deuxième évier. Suivez le plan d'assainissement et achetez de l'eau de Javel au besoin.
    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Désinfectant de surface non utilisé. Le bleach est disponible pour l'assainissement, mais le personnel ignore la concentration correcte et l'utilisation du snaitizer.
      • L'agent d'hygiène de l'environnement a préparé un désinfectant pour l'eau de Javel à 100ppm dans un flacon de pulvérisation. Le personnel a indiqué que des bandes d'essai étaient disponibles, mais n'a pas pu les localiser. S'assurer de suivre le plan d'assainissement affiché et corriger la concentration d'assainissement quotidiennement.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • La station de lavage des mains est en papier.
      • Les éviers à main doivent être entièrement fournis avec de l'eau chaude et froide, du savon à main et une serviette en papier en tout temps. Personnel pour recharger le porte serviette en papier. Corrigé au moment de l'inspection.
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Aucun employé en poste titulaire d'un certificat de sécurité alimentaire valide.
      • Au moins 1 employé sur place doit avoir un certificat FoodSafe valide. En l'absence de l'opérateur, assurez-vous que plus de membres du personnel sont certifiés FoodSafe. Veiller à conserver des copies des certificats sur place. Commentaires Inspection systématique effectuée. Les refroidisseurs mesurés à 4°C ou moins, les congélateurs mesurés à -18°C ou moins et les billes de température journalière sont conservés sur place. L'installation est globalement propre, les pratiques d'entreposage et l'étiquetage sont bons. Inspection de suivi 22 juillet 2026.

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