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Oakwood Manor

3000 Shelbourne Street, Victoria, BC, V8R 4M8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Oakwood Manor a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 26 juin 2026. La dernière inspection, le 26 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 juin 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Quelques gouttes de rongeurs observées dans le coin de l'unité de stockage en acier inoxydable à côté de l'évier à main et sur le plateau de cuisson sous les planches de coupe.
      • Retirer les gouttes et nettoyer et désinfecter l'unité de stockage + planches à découper. Surveiller régulièrement les zones difficiles à atteindre et suivre en conséquence.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les tuiles de plafond autour des ventilateurs de ventilation ont une accumulation de poussière. Quelques carreaux manquent également au-dessus de la machine à glace.
      • S'il vous plaît nettoyer + désinfecter les tuiles (ajouter à un calendrier de nettoyage régulier pour empêcher l'accumulation) et installer de nouveaux tuiles de plafond. Fournir à EHO l'image comme confirmation. Commentaires Inspection systématique effectuée le 26 juin 2026 : L'installation est globalement propre et organisée; régulièrement desservie par une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire. Les lavabos à main sont bien équipés et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm QUAT, bandes d'essai disponibles. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température, mesuré à 73,1 degrés Celsius au niveau de la plaque. La machine à glaçons est propre; la pelle est entreposée à l'extérieur de la glace. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place.

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