Loonie Toons Express 2
10450 72 Avenue NW Edmonton AB T6E 0Z6 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle mécanique ne semble pas atteindre la température de désinfection. Installation pour terminer le lavage manuel de la vaisselle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit fixé à l'aide des deux éviers de compartiment (c.-à-d. les casseroles) ainsi que des plaques/ustensiles jetables pour usage client.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Nettoyage plus profond nécessaire pour le chariot utilitaire, les plaques sur le chariot utilitaire, et quelques ustensiles dans les tiroirs.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La cuillère à frire en acier inoxydable accrochée au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle était en délabrement (pièces en métal écaillées collées). S'il vous plaît jeter.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?