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Loudmouth Brewing Co.

140 - 2582 Mt Lehman Rd, Abbotsford · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle à haute température a subi un rinçage final de 60C à la surface de la plaque (minimum 71C)
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a pu remplacer l'aide au rinçage par un désinfectant au chlore, la surface des plats avait 50ppm de chlore
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint le tempérament minimum de 71C à la surface de la plaque
      • Mesures correctives : Veuillez réparer le lave-vaisselle (date à corriger : 26 mars 2025)
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé une petite quantité de gouttes de souris sous la laveuse. Un programme et une surveillance réguliers de lutte antiparasitaire sont en place avec des pièges.
      • Mesures correctives : Aviser les organismes nuisibles de la lutte contre les signes d'organismes nuisibles, puis appliquer des mesures préventives. Laver et désinfecter la zone. Surveillance continue des activités visant à prévenir la présence de parasites. Le nettoyage dans cette zone est nécessaire aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'accumulation de graisse est observée dans la fumosité.
      • Mesures correctives : S'assurer que le capot à fumée est entretenu et nettoyé à la fréquence appropriée. L'exploitant déclare que le nettoyage du capot à fumée a été reporté pour les 29 et 30 décembre 2020.
      • Correction d'ici janvier 2021.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: Aucune eau chaude disponible.
      • Mesures correctives : Le technicien sera sur place pour rebrancher le branchement au gaz naturel. Ne pas servir tant que l'eau chaude n'est pas disponible.
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction