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Market on Millstream - Grocery

2401 Millstream Road, 125C, Victoria, BC, V9B 3R5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Market on Millstream - Grocery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 9 juin 2026. La dernière inspection, le 9 juin 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 juin 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 juin 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Observé les deux scoops de machine à glace stockés sur le dessus de la machine à glace
      • Entreposer les scoops dans un endroit sanitaire comme une poubelle en plastique propre ou un crochet sur le côté de la machine à glace ou du mur avant le 12 juin 2026
    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • Rouille observée sur la charnière de la machine à glace gauche
      • Nettoyer et enlever la rouille de la porte et de la charnière de la machine à glace, réparer ou remplacer la charnière en métal rouillé de la porte avant le 16 juin 2026
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Enclout observé avec de nombreuses bouteilles de nettoyage vides et des fournitures de concierge non organisées dans la salle de concierge
      • Jetez les bouteilles vides et réorganisez la salle de concierge avant le 12 juin 2026. Le caniveau peut cacher des parasites qui pourraient entraîner une infestation s'ils ne sont pas nettoyés en temps opportun. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Lave-mains entièrement en stock avec savon, serviette en papier, eau chaude et froide. Tous les refroidisseurs mesurés à une température inférieure ou égale à 4 °C, les congélateurs mesurés à une température inférieure ou égale à - 18 °C. Désinfectant quat disponible pour le nettoyage de surface, mesuré 200 ppm. La zone d'épicerie était propre et bien entretenue, le produit était entreposé en toute sécurité et dans les meilleurs délais, et aucun ravageur n'avait été observé au moment de l'inspection.

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